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노루네

가리비 셀러드

성장기 어린이에게 도움을주고 콜레스테롤을 감소 시키는 가리비셀러드~♡
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가리비 1kg
  • 새싹채소 50g
  • 석류 1/2컵
    [양념]
  • 청주 4스픈
  • 소금(해감용) 4스푼
조리순서Steps
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가리비는 신선한것으로 구입해 솔로 빡빡 문질러 뻘이나 이물질을 제거합니다
볼에 물을 담고 소금 풀어 넣어
해감시켜 줍니다
해감시킨 가리비는 흐르는 물에 다시 한번 더 씻어 줍니다
찜기에 채반 올리고 가리비가 잠기지 않을 정도로 물을 붓고 청주 4스픈 넣어 10분 정도 쪄줍니다 (가리비가 입을 벌리면 바로 불을 끄고 살을 분리합니다)
그릇에 새싹 채소 돌려 담고 쪄낸 가리비 올리고 레몬과 석류 올려 냅니다
팁-주의사항
소스는 취항껏 먹으면 됩니다

등록일 : 2017-01-18 수정일 : 2017-01-18

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레시피 작성자About the writer

노루네

요리는 사랑입니다

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