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미니쿡쌤

치아씨드 시래기 두부밥♡♡추운겨울에 면역력을 올려드립니다♡♡

이른아침 입맛이 없지요? 날씨는 춥고요.

간단하게 밥을 짓고 영양까지 생각한 한끼 소박한

영양밥상 이였답니다.♡

자취생 들도 혼자서 간단하게 해드실수 있는

치아씨드 시래기 두부 영양밥 드셔보실까요?

면역력이 쑥쑥~^^
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린멥쌀 2컵
  • 삶은시래기 150g
  • 데친브로콜리 50g
  • 데친 두부 80g
  • 빨강/노랑 파프리카 1큰술
  • 말린표고버섯 50g
  • 다시마 1조각
  • 통마늘 3개
  • 치아씨드 2큰술
  • 다시다 우린물 2컵
  • 들기름 1큰술
  • 국간장 1큰술
    [양념]
  • 맛간장 2큰술
  • 생강 간장 1큰술
  • 다진파 1/2큰술
  • 다진마늘 1/2작은술
  • 통깨 1/2작은술
  • 들기름 1/2작은술
  • 고추가루 1/2작은술
  • 청양고추 2개
조리순서Steps
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위의 분량의 재료들을
준비해주세요.
마른표고벗.다시마는
물에 20분간 불려서
다싯물은 체에 받치세요
쌀은 깨끗히 씻은후 물에
30분간 불리고 체에서
30분 불려두세요.
브로콜리는 끓는물에
소금을 넣어 데치고
대파는 다지시고
통마늘은 칼등으로 쳐서
굵게 다져서 두세요.
두부는 칼로 으깨주세요.
시레기는 적당히 썰고
불린표고버섯과 두부를 넣어
국간장1.들기름1큰술을 넣고 조문조물 무치세요.
양념장을 모두 한데 넣고
섞어두세요.
뚝배기에 들기름을 두르고
멥쌀.시래기표고버섯.을
얹고.다싯물2컵을 넣어
뚜껑을 덮고 센불에서
끓이다가 물이 끓어오르면
중불로 줄이고.어느정도
밥물이 줄면 약불에서 데친두부.브로콜리.치아씨드
넣고 가장자리로 다싯물2큰술을 넣어주세요.
모든 양념재료를 섞어서
양념장을 만들어둡니다.
밥이 어느정도 뜸이
들게 되었으면 불을끄시고
뚜껑 덮은채로 5분간 두었다가 밥을 그릇에
담아 드심됩니다
완성 그릇에 치아씨드
시래기 두부밥을 담고
썰어논 파프리카를 얹어서
양념장을 넣어 비벼드심 됩니다.
팁-주의사항
생강간장은 간장에 생강을 다져서 섞어주시고
병에 담아 냉장고에서 4일정도 우린다음 생강은
건지고 간장은 병에 담아서 생선조림이나 양념간장
나물무침에 넣으심 됩니다.

등록일 : 2017-01-18 수정일 : 2017-01-18

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레시피 작성자About the writer

미니쿡쌤

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

요리 후기 1

Ka미맘 2017-01-19 23:21:59

쉐프님~~^^너무감사해요, ㅡㅡ면역력키우는음식잘해서 먹을께유ㅡㅡ미니쿡샘처럼은못하지만 

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