8,190
main thumb
김쭈

어묵 전골, 맑은국물 시원한 오뎅탕

밥숟가락 계량 입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 5종이컵
  • 조각 다시마 3개
  • 대파뿌리 3개
  • 어묵 250g
  • 양파 1/4개
  • 알배추 잎 4장
  • 새송이버섯 1/2개
  • 대파 1/2뿌리
  • 호박 약간
  • 당근 약간
  • 청양고추 1개
  • 달걀(선택) 1개
    [양념]
  • 다진마늘 1T
  • 간장 3T
  • 후추 톡톡 5번
  • 꽃소금(마지막간) 1t
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추,호박,양파,대파,당근,새송이버섯,청양고추를 적당한 크기로 잘라줍니다.
물5종이컵에 대파뿌리,다시마를 넣어 5분여 끓여준뒤 건져내 버립니다.
육수에 채소,어묵,다진마늘,간장을 넣어줍니다.
어묵이 통통 해 질때까지 끓여줍니다.
후추와 꽃소금을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
기호에 따라 달걀을 넣어 한소끔 더 끓여 완성.
팁-주의사항
깔끔한 국물이 좋으시면 달걀은 생략 해 주시고, 약불에 끓이면서 초간장에 찍어드시면 좋습니다.

등록일 : 2017-01-17 수정일 : 2017-01-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피