카레 감자볶음 풍미가 뛰어난 노랑반찬

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카레 감자볶음 풍미가 뛰어난 노랑반찬

카레향 솔솔~~~ 감자채 볶음에 카레가루 솔솔 뿌려 넣어 풍미 가득하게 만드는 쉬운반찬 카레감자볶음 이랍니다. 싱그럽게 부추도 함께 넣어 만들어 밥상에 올리면 남녀노소 누구나 색다른 별미찬으로 좋아 하더라구요. 여름도 아닌 아이들 방학한 요즘 더 자주 만들어 먹게 되는 감자뽀끔 후다닥 빠르게 볶아 봅니다.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
카레가루
2.5큰술 구매
굵은소금
1/3큰술 구매
부추
약간 구매
통깨
1/3큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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채 썬 감자에 굵은소금을 1/3큰술 정도 넣어 살짝 절궜다가
한두번 뒤적거려 준 뒤 씻어 건져 줍니다.
요래 살짝 절궈서 볶아 주면 감자가 부슬러 지지 않아요.

물기를 꼭 짠 감자에 기름을 넣어 볶다가
감자가 살캉거릴 정도로 익어가면 분량의 카레가루를 넣고 볶아 주세요.
감자 볶을때는 코팅 잘 된 팬에 빠르게 볶아 주는게 좋더라구요.

한김 식힌 볶은 감자에 썰어 놓은 부추와 통깨를 넣어 섞어 줍니다.
영양부추나 쪽파를 넣어 주셔도 좋고, 기호에 따라 생략 하셔도 좋아요.

카레감자볶음 관련 상품

등록일 : 2017-01-16 수정일 : 2017-01-17

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

올리브잎사귀 2017-01-23 15:05:47

저는 채썬감자를 씻지않고 볶았어요 그렇게 하면 잘부서지기는 하는데 울 집남자는 채썬것을 물에 안씻어야 포근포근함이 느껴진다며 좋아해서요~ 하얀 감자볶음만 먹다가 이리 먹으니 색다르네요 감사합니다~

댓글 0

#감자카레볶음 #감자볶음 #카레반찬 #밑반찬 #노랑반찬 #쉬운반찬

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