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강철새잎

#볶음고추장을 이용한 시금치고추장볶음만들기 #들기름에 부쳐낸 두부와 함께 먹는 맛~~~~ 고소하고 매콤하고!!

볶음고추장을 이용해서 중식스타일처럼 마치 두반장을 넣은 것과 같이 매콤하게 센불에서 빠르게 볶아서 먹는 스타일로 만들었어요. 거기에 들기름으로 부쳐낸 두부부침과 함께!!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 1단
  • 볶음고추장 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 썬파 1큰술
  • 매실액 1작은술
  • 두부 1/2모
  • 들기름 2바퀴
조리순서Steps
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1. 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 썬파를 넣어서 볶아 줍니다.
2. 깨끗이 씻어서 물기를 빼준 시금치를 팬에 넣어 주시고는
소고기볶음고추장을 넣고 같이 볶아 줍니다.
최단시간에 만들 수 있는 메뉴이지요.
3. 약간의 단맛을 추가하기 위해 매실액을 조금 넣어 주었습니다.
이제 잘 섞어가면서 볶아주시면 끝!!!
4. 소고기볶음고추장으로 볶아낸 시금치를
완성접시 가운데에 놓아 주시고요.
5. 이제 팬에 들기름을 두르고 달궈 줍니다.
6. 들기름에 부쳐낸 두부는 정말 고소하고 맛있어요.
들기름을 사용하시면 당연하게 거품이 나오게 되어 있으니 안심하세요.
7. 들기름에 부쳐낸 두부를 시금치고추장볶음 주변으로 둘러 주세요.
그럼 후다닥 쉽고 간단하게 만드는 멋진 밥반찬이자
술안주가 완성되는 것이죠.
8. 보기 좋게 통깨도 솔솔 뿌려 주시고요.
시금치를 데치지 않고 바로 신선한 상태에서 센불에서 빠르게 볶기 때문에
스피드하게 빨리 만드실 수 있죠. 그리고 들어가는 재료도 아주 단촐하니까 두부만 따로 부쳐서 야밤에 한잔에 딱 어울리죠.

등록일 : 2017-01-14 수정일 : 2017-01-17

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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