술안주에 국물닭볶음탕(닭도리탕)☆

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뽕자앙

술안주에 국물닭볶음탕(닭도리탕)☆

술안주엔 최고 얼큰한 국물닭도리탕이에요!
국물이 자글자글한 ..맵콤한걸 땡기신다면 한번해보세용!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭볶음탕용 닭
1개 구매
감자
1개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/3개 구매
대파
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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닭 껍질은 분리해주세요
(기름이둥둥떠다니는게싫어서닭껍질을 저는칼로분리해용)

끓는물에 닭을 넣어주세요

그사이 양파늘 깍두썰기해주세요

당근도 먹을만한 크기로 썰어주세요

간장2 다진마늘 1 고춧가루 2 고추장2 설탕 2 올리고당 2
후춧가루 0.5 양념장을만들어주세요

닭끓인물을 버려주신후 새로운 냄비에 닭과 감자를넣어주세요

양파와 청량고추도 같이넣어주세요 (저는 냉동실에 청량고추와 대파 양파를 얼려놓고 필요한만큼 간편하게 쓰고있어요)

칼칼한맛을 원하신다면 카레가루 0.5 를넣어주세요 (저만의 팁이랍니다)

중불에 15분정도 졸여주세요
(저는 인덕션이라 좀오래걸리지만 가스렌지라면 10분이면 될꺼같아요)

짜잔!! 소주한잔 땡기는 닭도리탕 완성!

: 카레가루를 안넣으셔도되요 저만에 매코미 팁이랍니당.~

등록일 : 2017-01-12 수정일 : 2017-01-13

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레시피 작성자About the writer

스피드하게~

요리 후기 2

김민규솁 2017-04-01 21:49:36

물양을 잘못해서 실패했지만 괜찮은 레시피인거같아요. 다음에 다시 시도해보고 꼭 성공하겠습니다.

쉐프의 한마디2017-04-01 22:16:33

ㅜㅜ 오래끓여서 먹어도되는데 ㅜㅜ

bboong 2017-05-03 23:04:08

물양이 안나와서 헤맸어요..ㅜㅠ 고추장 안 넣고 야채 많이 넣었더니 너무 달아져서 막판에 소금을 막 넣었어요ㅋㅋㅋ 엄청 오래 끓여서 물 다 졸여서 맛나게 먹었어요~

댓글 1

#닭고기 #닭도리탕 #술안주 #집들이음식 #칼칼한요리 #얼큰한요리 #얼큰한닭도리탕 #국물닭도리탕 #손님대접 #닭볶음탕 #국물요리

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