함박스테이크 즉석에 보글보글

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시크제이맘

함박스테이크 즉석에 보글보글

즉석에서 끓여 먹는 함박스테이크

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[반죽재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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팬에 양파를 다져서 식용유를 두른고 센불에서 볶아주세요.

양파가 갈색빛을 띠면 중간 불로 줄여 충분히 볶아 줍니다.

그릇에 다진 쇠고기,다진 돼지고기를 6:4 비율로 넣고
소금은 아주 약간만 그리고 후추는 넉넉하게 뿌려주세요.
그리고 달걀1개,빵가루1/2컵,볶아놓은 양파를 넣고 고루 섞어 반죽합니다.

반죽을 나눠 비닐봉지에 넣어 바닥에 놓고 손바닥으로 누른 뒤 동글납작하게
모양을 만들어 주세요.

동글 동글 패티 완성

소스 만들기
팬에 양파,다진마늘1을 넣고 달달 볶다

양파가 어느정도 익으면 스파게티소스 2컵을 넣어 함께 볶아주세요.

우유200ml를 넣고 바글 바글 끓이다

마지막에 파마산치즈가루를 넣어 마무리 합니다.

기름을 두르지 않아도 되요. 고기에서 기름이 충분히 나온답니다.
한쪽면에 4분씩 8분 정도 중간 불에서 구워주세요

잘 익은 패티 그리고 만들어 놓은 소스를 부어 보글보글 끓여 드심되요.
마지막으로 계란후라이,채소를 올려 마무리

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-01-12 수정일 : 2017-01-12

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시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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댓글 1

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