만개의레시피

요리 초보자라면 지금 바로 설치하세요.

안드로이드설치 아이폰설치
레시피ID복사
밑반찬 · 일상 · 무침 · 기타

새우젓 말깔나게 무치는 황금레시피

분량(인분) : 4인분 조리시간 : 5분 이내 난이도 : 초급

등록일 : 17.01.11/조회수 : 1,340/스크랩 : 51/좋아요 : 5

송송이야

레시피 : 322/팔로우 : 3/팔로워 : 551

5일장 황간장날 젓갈집에서 2마넌치 젓갈을 구매 했어요.
새우젓, 오징어젓, 조개젓, 은박 보이는젓갈로요~
젓갈을 워낙 좋아하다보니...
일단 오빠야가 좋아하는 새우젓갈 무침 레시피 공유할께요~
새우젓갈은 계란찜이나 애호박 무침에 사용 가능해요.
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우젓 1종이컵
  • 청양고추 2개
  • 대파 2뼘
    [양념]
  • 고추가루 1숟가락(깎아서)
  • 참기름 1숟가락(깎아서)
  • 깨소금 1숟가락(깎아서)
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우젓을 준비합니다.
대파, 청양고추를 준비 한 후에 다져줍니다.
대파, 청양고추를 준비 한 후에 다져줍니다.
볼에 새우젓, 청양고추, 대파를 넣어줍니다.
고추가루 1숟가락 깍아서 넣어줍니다.
새우젓이 많거나, 매운걸 좋아하신다면 듬뿍 넣으세요.
금방 드실꺼면 참기름을 1숟가락 넣어주세요.
몰랐는데... 참기름이 산화? 그렇다 보니... 금방드실게 아니면 드시기 직전에 넣으시면 좋겠어요.
마지막으로 참깨를 빻아서 깨소금으로 넣어주세요.
(통깨를 그냥 넣어도 되지만, 몸에 흡수가 잘 되지 않으니 빻아서 넣는걸 권장합니다.)
볼에 새우젓, 청양고추, 대파, 고추가루, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐주세요.
젓가락으로 살살 저으면 됩니다.
저처럼 매운걸 못드시면 고추 빼고 무치세요~
금방드실꺼면 편마늘, 양파, 무를 넣으셔도 됩니다.
저는 새우젓, 청양고추, 대파, 고추가루, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳤어요.
팁-주의사항
간보시면서 기호에 맞게 무치세요:)
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
리뷰 1

행복한 전진~* 2017-01-11 23:15:05

 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피