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국/탕 · 일상 · 끓이기 · 해물류

먹어도 먹어도 시원해지는 대구탕!! 오늘은 냉이 넣고 끓여 봤어요..

분량(인분) : 1인분 조리시간 : 15분 이내 난이도 : 아무나

등록일 : 17.01.11/조회수 : 961/스크랩 : 18/좋아요 : 1

황금사과

레시피 : 119/팔로우 : 6/팔로워 : 260

대구탕은 언제 먹어도 좋죠..
마트가니 냉이가 있어 봄향내 나는 대구탕 먹을려구요...
재료Ingredients
    [재료]
  • 대구 2토막
  • 냉이 1웅큼
  • 소금 1스푼
  • 무우 1/4개
  • 1/2단
    [양념]
  • 국간장 1스푼
조리순서Steps
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우선 냉이를 깨끗하세 다듬어야 하는데요..
물에 넣어서 흙을 한번 털어 주시구요
대구에 소금간을 하기 위해 소금 뿌려주었어요..
과일칼로 뿌리부분를 깨끗하게 다뤄주면서 잎 부분에도 다듬어주셔야 되시겠죠?
요즘은 마트에서 깨끗하게 다듬어져 나오지만요..확인해야죵.
무우와~
파를 함께 넣어서 무우가 익을 때까지 오래 끓인답니다.
전 렌지로 무우 를 1분정도 돌려서 끓였어요.
파는 듬뿍!
대구를 깨끗하게 씻어주시구요..흐르는 물에..
대구를 끓는 육수에 넣고요..냉이도 넣어 준답니다
소금간 살짝~~
처음에 무우를 통으로 넣었기 때문에 썰어서 넣어 주었어요
어떤가요?
추운 날에는 따끈한 대구탕으로 속을 다스리시죠?
팁-주의사항
대구에 소금간을 했기 때문에 국물은 맛을 보시고 간하셔야 되세요..
멋진 하루 되세요~
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