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yejib1112

삼시세끼에도 나온 김치 돼지고기 두루치기:)

삼시세끼를 보다 너무 맛있어 보여 다음날 만들어 본 돼지고기 김치 두루치기입니다:)
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 불고기용 돼지고기 300g
  • 김치 1-2줌
  • 양파(소) 1개
  • 당근 1/5개
  • 청양고추 1-2개
  • 약간
  • 기름 약간
    [양념장]
  • 고추장 1T
  • 고춧가루 1.5T
  • 간장 2T
  • 청주 1T
  • 매실액 0.5T
  • 다진마늘 1T
  • 굴소스 0.5T
  • 다진생강 조금
  • 꿀(or 물엿) 1t
  • 참기름 약간
  • 후추 약간
김치의 효능
항암효과,성인병 예방, 혈액순환,변비해소,장운동활발 +더 많은 정보 보기
조리순서Steps
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냉장고에 있던 불고기용 돼지고기입니다. 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.

불고기용 돼지고기

분량의 양념장 재료를 잘 섞어 주세요.

고추장 1T, 간장 2T, 청주 1T, 매실액 0.5T, 고춧가루 1.5T, 다진마늘 1T, 굴소스 0.5T, 꿀 1t, 다진생강, 참기름, 후추

양념재료는 입맛에 따라 가감해주세요.

잘 섞은 양념장에 고기를 넣어 잘 조물조물 해주세요.

돼지고기, 양념장

랩으로 밀착시켜서 약 30분간 숙성시켜주세요.
양파, 당근, 청양고추, 파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파 작은거 1개, 당근 1/5개, 청양고추, 파

배추김치도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요. 신김치면 참기름과 설탕을 조금 넣어 양념해주세요.

배추김치, 참기름, 설탕

김치양은 취향에 따라 가감해주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 고기를 넣어 약 3분간 볶아주세요.

양념한 돼지고기, 기름

센불

그 다음 김치를 넣어 약 4-5분간 볶아주세요.

김치

센불

양파, 당근을 넣어 약 2분간 볶아주세요.

양파, 당근

센불

마지막으로 청양고추, 대파를 넣어 한번 더 볶아주면 완성입니다.

청양고추, 대파

센불

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요리 후기 5

메주블리 2017-02-19 21:04:14

고3되는 딸이랑 함께 만들었어요... 냉장고속 남은 깻잎이 있어서 넣고 진짜 맛있게 먹었습니다 요리는 사랑과 행복의 결실~~!! 감사합니다~~^^  

쉐프의 한마디2017-02-20 00:21:45

깻잎이 들어가서 향긋하니 더더 맛나겠어요^^ 따님분이랑 맛나게 드셨다니 저도 덩달아 기분 좋아지네요~ ㅎㅎ 리뷰 감사합니다! 다음주도 행복 가득하시길 바랄게요:)

게으른요리초보 2017-05-28 20:07:13

식구들이 매운걸 못먹어서 청양고추 대신 송이버섯을 넣었는데 완전 맛나네요! 좋은 레시피 감사합니당~~^^♡ 

쉐프의 한마디2017-05-30 10:39:36

식구분들과 맛있게 드셨다니 너무 다행이에요^^ 리뷰 감사합니다! 오늘도 행복하세요:)

yej2618 2017-02-05 20:29:19

맛있었어요~~굿 

쉐프의 한마디2017-02-05 23:41:16

맛있게 드셨다니 너무 좋네요^^ 리뷰 감사합니다~ 다음주도 행복 가득하시길 바랄게요:)

댓글 2
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