Name: 자꾸만 손이가는 국물떡볶이!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 2 컵; 어묵 3장; 대파 1개; 물 1리터; 국물용 멸치 10마리; 말린 새우 10마리; 다시마 1장 (6x6); 삶은 달걀 원하는만큼; 고추장 2큰술; 간장 1큰술; 고운 고춧가루 1큰술; 올리고당 1큰술; 설탕 2큰술

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밝은별☆

자꾸만 손이가는 국물떡볶이!

오늘은 떡볶이 너로 정했어♡

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
2컵 구매
어묵
3장 구매
대파
1개 구매
물
1리터 구매
국물용 멸치
10마리 구매
말린 새우
10마리 구매
다시마 6x6
1장 구매
삶은 달걀
원하는만큼 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
고운 고춧가루
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물, 멸치, 새우와 다시마를 넣고 육수를 내기위해 끓여줍니다.

물을 올리고 떡볶이 떡도 썰어 주시고 찬물에 10분동안 담가줍니다.

물이 끓는 동안 대파와 어묵을 썰어줍니다.

어묵은 한입에 먹기 좋게!

고추장, 간장, 고춧가루, 설탕 그리고 올리고당을 넣고 양념장도 만들어줍니다.

국물이 우러나면 체로 건더기를 걸러주시고 떡볶이를 만들 냄비에 부어줍니다.

육수에 양념장을 넣고 풀어줍니다. 센 불에 끓여줍니다.

국물이 끓어오르면 떡볶이 떡을 넣고 3~4분간 익혀줍니다.

떡볶이떡이 익으면 어묵과 대파를 넣고 또다시 끓여줍니다.

다 됐다 싶을때 불을 꺼고 계란을 넣어줍니다. 계란에 양념을 묻혀주시면...

맛있는 떡볶이가 완성됩니다!

: 튀김에다 양념을 찍어드시면 완전 핵꿀맛!

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등록일 : 2017-01-07 수정일 : 2017-01-07

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요리 후기 1

황보정은 2017-02-10 18:14:43

정말 쉽고 !! 맛있어요 ~~ 저는 아이들 먹이려고 자장을 좀 넣었는데 안맵고 좋게 먹었습니다 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-02-10 21:32:57

리뷰 남겨주셔서 감사합니다! 잎으로도 더 맛있고 좋은 레시피 올릴께요♡

#떡볶이 #따뜻한겨울 #매콤달콤

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