브로콜리 들깨무침

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QuikFusion집밥er

브로콜리 들깨무침

한국사람들은 브로콜리를 반찬으로 먹을 때 대부분 데쳐서 초고추장 많이 찍어 먹는데요, 저희집 애들은 매운 걸 잘 못 먹어서 서양 스타일로밖에 못 먹다가 이렇게 해주니 밥하고도 맛있게 잘 먹더라구요.

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

들깨가루
3T 구매
들기름
3T 구매
소금
1/2t 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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물에 소금을 약간 넣어 팔팔 끓을 때 브로콜리를 넣고 3분만 데칩니다.

소금, 들깨가루와 들기름을 넣고 골고루 버무려줍니다.

그릇에 담아서 내면 끝이랍니다.

: 1. 브로콜리를 오래 데치면 양념에 무칠 때 뭉그러지고 식감이 좋지 않아요.
2. 들깨가루와 들기름이 없으실 경우 볶은 통깨가루(깨소금)와 참기름으로 대체하셔도 무방해요.
3. 브로콜리를 드실 땐 두부와 함께 드시면 안돼요. 몸 안에 결석이 생길 수 있대요.
4. 1테이블스푼은 3밥숟가락과 같고 1티스푼은 1밥숟가락과 같습니다.

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등록일 : 2017-01-07 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

요리 후기 4

윤소심 2017-02-27 21:29:08

건강식 아주 맛있게 먹었습니다.

쉐프의 한마디2017-02-27 23:08:29

감사합니다!

정우랑 2017-09-05 20:58:22

영양가 있고 맛도 있습니다.

쉐프의 한마디2017-09-06 09:12:40

감사해요!

skwls 2018-09-27 06:04:23

간단하게 잘해먹었어요!ㅎ

쉐프의 한마디2018-09-27 14:26:44

건강하세요~

댓글 2

#브로콜리 #들깨 #들기름 #항암 #당뇨 #혈압 #브로콜리요리 #브로콜리음식 #브로콜리반찬

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