Name: 추운 겨울 생각나는 따끈한 국물요리/얼큰 소불고기전골,소고기전골
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 500g; 두부 1/2모; 양배추 5장; 대파 1개; 양파 1개; 애호박 1/3개; 당근 1/3개; 깻잎 10여장; 꽃게 1마리; 간장 4스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 생강술 0.5스푼; 양파즙 2스푼; 올리고당 1스푼; 황설탕 1스푼; 맛술 1스푼; 참기름 약간; 후추 약간; 꽃게 다리; 멸치 약간; 다시마 약간; 대파 뿌리; 황태머리; 표고 버섯기둥 약간; 간장 2스푼; 굵은소금 0.5스푼; 가는 소금 1ts; 맛술 1스푼; 매실청 1스푼; 고추장 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,919

쿡따라

추운 겨울 생각나는 따끈한 국물요리/얼큰 소불고기전골,소고기전골

얼큰하고 시원한 국물맛이 일품인 얼큰 소불고기 전골 만들어 봤어요~
추운겨울 먹으면 언몸도 녹여주고 속도 든든해 보양식이 따로 없네요~
재료에 구애 받지 마시고 냉장고속 자투리채소 넣어 고기만 준비해 보글보글 끓여 드세요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
500g 구매
두부
1/2모 구매
양배추
5장 구매
대파
1개 구매
양파
1개 구매
애호박
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
깻잎
10여장 구매
꽃게
1마리 구매

[고기양념]

간장
4스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
생강술
0.5스푼 구매
양파즙
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

[육수]

[전체양념]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

냄비에 물을 붓고 육수재료 몽땅 넣고 팔팔 끓인 후
5분 후 다시마는 건져 내고 간장, 소금, 맛술, 매실청을 넣고
15분 정도 더 끓여 주면 밑육수가 만들어져요~

육수 재료는 집에 있는 재료 넣어 끓여 만드시면 되요~

고기는 키친타올로 핏기를 대충 닦아 내고 먹기 좋게 썰어 준 다음
적힌 분량의 불고기 양념을 넣어 주세요~

배즙이나 키위즙 넣어도 좋답니다

양념이 고기에 잘 배이도록 조물조물해 준비하면 되요~

두부는 먹기 좋게 썰어 두세요~

양파, 당근, 호박, 양배추, 깻잎, 대파는 비슷한 크기로 썰어 두세요~
꽃게는 손질해 냉동시켜 둔거라 그대로 사용하려구요~

꽃게 손질법 레시피

냄비에 가장자리는 채소와 두부 돌려 가며 담고
고기는 가운데 담아 주세요~

만들어 둔 육수를 자박하게 부어 주세요~

나중에 먹으면서 모자라면 보충해 가며 먹으면 되요~

고추장, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 끓여 주세요~

모자란 간은 소금으로 해 주세요~

마지막에 대파와 깻잎 넣어 주세요~

한소끔만 더 끓여 주면 얼큰 소불고기 전골이 완성되요~

: 불린 당면 넣어 같이 끓여 먹어도 좋답니다

소고기전골 관련 상품

등록일 : 2017-01-06 수정일 : 2024-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

요리 후기 2

슬아~♡ 2017-03-19 06:30:42

국물이~~국물이~~끝내줘요^~^

쉐프의 한마디2017-03-22 20:14:48

국물맛 괜찬지요ㅋㅋ 감사합니다^^ 맛있는 저녁식사 하세요:D

어설픈 주방장 2017-07-16 13:12:24

국물이 정말 환상 적이예요

#소불고기전골 #얼큰 #소불고기전골 #소고기전골 #전골 #소고기 #겨울 #국물요리 #국물요리 #손님초대요리

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(686)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(109)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(97)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(39)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(55)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

[영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)

MrsPeach

5.0(8)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(85)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(67)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(42)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)