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단미의맛있는이야기

딸기잼 만들기

톡톡 딸기잼!딸기알맹이가 톡톡 터지는 딸기쨈 만들기 냉동고 정리하다보니 구석에 떡하니 자리잡고있는 냉동 딸기~ 뭘할까? 딸기쨈 만들기로 결정...
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동딸기 1kg
  • 설탕 400g
  • 레몬즙 1T
조리순서Steps
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손질한 냉동딸기라 따로 손질은 필요 없구요.
냄비에 딸기 형태 그대로 넣어 끓여주시고요.
거품을 걷어내 주시고 설탕 200g넣고 나무주걱으로 저어주면서 졸여주세요.
나머지 설탕도 넣어 주세요.
딸기국물이 졸아들면 레몬즙을 넣어주시고
레몬즙을 넣으면 잡냄새를 없애주고 딸기쨈의 빛깔도 이쁘고 맛도 한층 좋다고 합니다.
딸기잼이 완성되었으면
열탕 소독한 병에 넣어 식으면 냉장보관해주세요.
전 수제 요거트 위에 올려 냠 ~~~냠

등록일 : 2017-01-03 수정일 : 2017-01-06

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레시피 작성자About the writer

단미의맛있는이야기

http://blog.naver.com/hhs701004

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