매콤 떡볶이 방학한 아이들과 만들었어요~

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매콤 떡볶이 방학한 아이들과 만들었어요~

아이들 방학이라 조금씩은 늘어지기도 하는 요즘... 아이들과 모처럼 짬내서 만들어 본 기본에 충실한 떡볶이 랍니다. 부재료 별다르게 넣지 않고 오로지 떡만으로 만들어서 매콤하니 맛있게 한끼식사로 먹었네요. 든든하면서 언제라도 신들린 먹방의 세계로 인도하는 분식계의 일인자라는~ㅎㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡
500g 구매
양파
1개 구매
고추장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
대파
1/2대 구매
물
3머그컵 구매
디포리
5마리 구매
다시마
3조각 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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밀떡은 낱개로 떼어서 찬물에 한번 씻어 건져 줍니다.

양파는 반으로 갈라서 굵직하게 썰어 주시고요.

분량의 물과 고추장, 조청, 설탕을 넣고 디포리, 다시마와 함께 센불에서 끓이다가 끓어 오르면 중불에서 약 5분 정도 끓여 준 후, 디포리와 다시마를 건져 줍니다.

떡을 넣고 중간중간 저어 가면서 끓여 줍니다. 요 저어 주는건 아들이 한다고~~ㅎㅎ 어묵이나 햄도 안넣어 준다고 입이 좀 나왔지만 그래도 잘 저어 주었다지요~^^

국물이 조려지면 양파를 넣고 함께 저어 줍니다. 국물이 걸쭉해지면서 알맞게 익으면 불을 끄고 대파를 넣어 저어 줍니다.

그릇에 담고 대파 조금 남겨서 송송 썰어 올려 내었네요. 기본에 충실한 매콤 떡볶이~ 방학중인 아이들과 함께 만들어 본 분식 이랍니다.

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등록일 : 2017-01-03 수정일 : 2017-01-03

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#떡볶이 #매콤떡볶이 #방학메뉴 #분식 #간식

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