잡채, 고기없이 집에있는 재료로 만든 잡채

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김쭈

잡채, 고기없이 집에있는 재료로 만든 잡채

냉장고 파먹기 잡채 레시피입니다. 밥숟가락 계량입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
1줌 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
목이버섯
1줌 구매
맛살
3개 구매
식용유
2T 구매

[양념]

맛소금
1t 구매
후추
4번 구매
간장
5T 구매
들기름
2T 구매
설탕
2T 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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당면과 목이버섯은 물에넣어 불려줍니다.

당근과 양파는 채썰어줍니다.

팽이버섯은 밑동을 잘라주고, 맛살은 잘게찢어 2등분, 불린 목이버섯은 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다.

팬에 식용유를 넣고 양파와 당근을 넣고 양파가 투명 해 질때까지 볶아줍니다.

맛살,팽이버섯,목이버섯,맛소금,후추를 넣고 모든재료가 다 익을때까지 볶아줍니다.

볶은 재료를 볼에넣어 한김 식힙니다.

당면을 끓는물에 넣어 잘 삶아줍니다.

찬물에 당면을 씻어 물기를 빼줍니다.

재료가 들은 볼에 당면,들기름,간장,설탕을넣어줍니다.

양념이 잘 베이게 무쳐주어 완성.

잡채 관련 상품

등록일 : 2017-01-03 수정일 : 2017-01-02

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#초간단 #맛살 #손님접대 #냉파 #잡채 #버섯잡채 #고기없는잡채

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