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얌무

[간단 자취요리]상추쌈?무쌈? NO!! 햄덕후의 7분 햄쌈덮밥 만들기

안녕하세요 여러분!!

오늘 영상이 좀 늦었네요 ㅠㅠ 요즘 이모저모로 정신이 너무 없는

하루하루를 보내고 있어요...(결국핑계) 데동합니다..

오늘은 햄쌈덮밥을 준비해봤어요!

백종원 도시락에 햄쌈도시락을 먹고 만들어봤는데요

역시나 볶음김치와 햄의 조화는 환상입니다

그리고 진짜 제대로된 자취요리가 아닐까 싶어요ㅋㅋㅋ

햄과 김치만 있으면 끝이니까요!
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 신 김치 1공기
  • 설탕 1/2T
  • 적당량

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비합니다.

밥, 신 김치, 일반 햄

우선 햄을 최대한 얇게 썰어주세요.

두껍게 썰면 휘지 않아서 밥을 싸먹을 수 없어요.

기름을 두르고 햄을 익혀줍시다.

약불

최고 약불에서 끓이는 듯 익혀주세요. (노릇노릇X)

다 익었으면 키친타올에서 잠시 기름을 빼줍시다.
팬에 그대로 잘게 썬 신 김치를 넣어주세요.
설탕을 넣고 지글지글 볶아줍니다.

중약불

고춧가루가 들어가서 불이 조금만 높아도 양념이 타요. 조심하세요.

볶아주다 보면 수분이 날아가서 팬에 양념이 눌어붙어요. 그쯤 물을 반컵 넣고 양념을 닦아주세요.

이 작업을 하면 볶은 김치 맛이 더 좋아집니다.

이제 여기서 수분만 날려주시면 됩니다.

중불

약간 촉촉한 정도면 딱 좋아요.

준비한 밥 위에 볶은 김치부터 깔아주세요.
그리고 싸먹을 햄을 쫙 둘러줍니다.
팁-주의사항
# 원래는 햄을 김 드실때처럼 젓가락으로 싸서 먹는건데 제 햄이 .... 작아서 싸지지가 않았습니다...ㅋㅋㅋ
# 당연히 스팸으로 대체하셔도 좋습니다
# 김치볶으실때 불세면 무조건 양념이 타요 타면 쓴맛이납니다
# 김치는 신김치를 사용하셔야 맛있어요!
# 햄은 바삭하게 구우면 안되고 최약불에 약간 삶는다/끓인다는 느낌으로 구우세용
★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

등록일 : 2016-12-28 수정일 : 2016-12-28

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요리 후기 6

오랜매력 2017-01-30 00:14:14

일단 레시피만 보고도 감사하네요. 맛과 첨가의 기쁨은 본인만의 신세계겠죠.^^ 

alines1225 2017-01-20 01:56:48

새댁요리에 딱!! 이겠어요 ~ 며느리한테 전해주었네요. 감사! 

마담쿠 2017-02-02 13:45:42

감사합니다 맛있게 먹어 볼께요 

댓글 1
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