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노란장미

쏘세지채소볶음 - 딸에게#

재료Ingredients
    [재료]
  • 소세지 2개
  • 양파 1개
  • 청피망 1개
  • 홍피망 1/2개
  • 줄기콩 다진마늘 1t
  • 청양고추 1/2개
  • 대파 1/2대
  • 굴소스(혹은 간장) 1t
  • 참기름 약간
  • 후추 약간
  • 통깨 약간

쏘세지채소볶음
사람들이 쏘야 쏘야해서 무언가 했더니
쏘세지야채볶음이라네요~

야채는 일본말이라 채소로 써야하는데
쏘야 보다는 쏘채로 써야하는건데요~

우리집에도 초딩입맛을 가진 누가 있어
쏘세지만 좋아하니
건강을 위해 채소 듬뿍넣고
쏘세지채소볶음 만들었어요~

쏘세지채소볶음

채소듬뿍 넣은 쏘세지볶음

쏘세지채소볶음만드는법


쏘세지2개, 양파1개, 청피망1개,홍피망반개, 줄기콩
다진마늘1, 청양고추반개, 대파1/2대
굴소스1, 참기름, 후추,통깨



소세지
어려서 부터 먹던 짭쪼름한 고염 쏘세지
물에 데쳐서 어슷썰어요~
짜니까 조금 얇게 썰어요~

양파,청피망,홍피망
너무 가늘지않게 채썰어요~

줄기콩
냉동으로 나와서 사시사철 즐길 수 있네요~
너무 긴건 2~3등분

팬에 기름을 두르고 양파 부터 달달 볶아요~
줄기콩, 피망, 쏘세지 넣고 달달~

양파만 익으면
다른 채소는 날로 먹어도 되는 것들이니
살짝만 휘리릭 볶아서
다진마늘, 다진청양고추, 대파넣고
굴소스 1t나 간장조금만 넣고
참기름 한방울, 후추로 마무리

쏘세지간이 있어서 
전체적인 간은 아주 약하게 합니다.

접시에 담고 통깨 솔솔~!

양파는 볶으면 더 달달해져요~
볶으면서 부터 맛난냄새가 솔솔~

조금 다져넣은 청양고추가 살짝 매콤하니 개운해요~

편식하는 아이들이나 어른들에게
채소만 볶으면 잘 안먹을 때
쏘세지 넣어 볶으면 잘먹는다죠~

반찬없을 때  채소듬뿍 넣고 휘리릭 만드는
쏘세지채소볶음

등록일 : 2016-12-23 수정일 : 2016-12-23

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