Name: 맛짬뽕을 활용한 볶음 짬뽕
Total time: 15 min
Yield: 2 servings

3,317

농심

맛있는 맛짬뽕을 끓여만 먹지말고 볶음 짬뽕으로 만들어 별미를 즐겨보세요. '너무 맛있어서 2개 끓일껄..' 하고 후회할껄요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 새우 손질법

조리순서Steps

필요한 재료들을 준비합니다.

끓는 물에 면과 건더기스프를 넣고 50%만 삶아줍니다.
그리고 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

팬에 기름을 두르고 적당량의 파를 넣고 볶아 파기름을 만들어줍니다.

파가 노릇해지고 파 향이 올라오면 양파와 양배추를 넣고 같이 볶아 줍니다.

양파가 노릇해지고 양배추가 숨이 죽으면 새우를 넣어줍니다.
냉동 새우를 사용할 경우에는 미리 물에 담궈 해동해주세요.

새우가 익으면 삶아둔 면을 넣고 맛짬뽕 스프를 넣어줍니다.
스프는 취향에 따라 적당량 넣어주세요.

면을 후라이팬위에서 비비며 볶아줍니다.

부추 토핑을 올리고 다시 한번 비벼줍니다.

맛짬뽕에 들어있는 야채풍미유를 뿌려 다시한번 섞어줍니다.

그릇에 예쁘게 담으면 볶음짬뽕 완성!

등록일 : 2016-12-22

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도