Name: 초간단 제육덮밥 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 양파 1개; 양배추 2쪽; 깻잎 1묶음; 청양고추 2개; 애호박 1/4개; 당근 1/4개; 파 1큰술; 고추장 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 고추가루 2큰술; 간장 2큰술; 참기름 1스푼

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싱글테이블

초간단 제육덮밥 만들기

집밥 백선생을 보고 만들어 본 초간단 제육덮밥

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
양파
1개 구매
양배추
2쪽 구매
깻잎
1묶음 구매
청양고추
2개 구매
애호박
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
파
1큰술 구매

[양념장]

고추장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

제육볶음에 들어갈 재료를 먼저 준비해주세요.
당근,애호박,양파,깻잎,양배추,청양고추,먹다남은 돼지고기

재료는 먹기 좋은 사이즈로 썰어두고,고기는 소주 약간,소금,후추로 밑간을 해주세요.

분량의 양념장 재료를 이용해서 양념장을 미리 만듭니다.
(참기름은 빼고 넣어주세요.)

달구어둔 팬에 밑간을 한 돼지고기를 구워주세요.

썰어둔 파를 넣고 고기를 함께 구워주면 향이 더욱 좋답니다.
고기가 노릇노릇해지면 설탕을 한스푼 넣어주세요.
다른양념보다 설탕을 먼저 넣으면 육질이 부드럽고 간이잘베어들어요.

고기가 노릇노릇해지면 물을 1/2컵 넣어주세요.
물을 넣으면 양념이 타는것과 고기가 안익을까 걱정할 필요없이 제육볶음을 할 수 있어요.

준비해둔 양념을 모두 넣고 익혀주세요.

마지막으로 손질해둔 채소를 넣고 적당히 익혀주면 끝이에요.
채소가 익으면서 수분이 빠지니까 별도로 물을 넣지 않아도 됩니다.

마무리로 참기름 한스푼.

: 깻잎을 싸서 먹어도 맛있지만 얇게 채썰어서 제육덮밥위에 올려주면 풍성하고 향긋해서
더욱맛있어요.

제육덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-12-15

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레시피 작성자About the writer

싱글테이블

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#집밥백선생 #덮밥 #제육볶음

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