1,959
main thumb
밥차리라

장어&인삼 볼 야채 튀김~*

저녁 장어& 인삼 튀김으로 챱챱~~

밥은 패슈~ ㅋㅋ

바로 튀겨 먹으니 인삼향이 솔솔 나면서

넘 고소하니 맛있네요

술 안주로 좋으쥬~

☆☆☆

인삼은 그 효능이 탁월해 4천∼5천년 전부터 동양에서 약으로 쓰여 왔다.

장기복용하면 부작용을 일으키는 다른 약들과 달리 독이 없기 때문에 많이 먹어도 해가 거의 없어 한방 약재 중 으뜸으로 친다.

예로부터 불로장생의 영약으로 알려진 인삼은 한약중에서도 최고의 약재로 꼽힌다. 한방의서인 ‘신농본초경’에 인삼은 오장, 다시 말해 간장, 심장, 폐장, 신장, 비장의 양기를 돋우고 정신을 안정시킨다고 나와 있다. 또한 눈을 밝게 하고 지혜롭게 하며 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 장수한다고 되어 있다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 손질된장어 1/2마리
  • 인삼 1뿌리
  • 계란 2개
  • 표고버섯 2송이
  • 애호박 조금
  • 당근 조금
  • 홍고추 1/2개
  • 대파 1/2뿌리
    [양념]
  • 후추 약간
  • 소금 2꼬집
  • 부침가루 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질된장어 잘게 다져주세요
인삼은 부드러운 솔을 이용해서 흐르는물에 싯어 주시고 잘게 다져 준비해 주세요
표고버섯ᆞ애호박ᆞ당근ᆞ홍고추 대파 잘게 다져주세요
(야채는 기호에따라~ 준비하시면됩니다)
위 재료들 볼에 담아 주시고 계란2개 탁~ 부침가루 한큰술 소금 두꼬집 넣어주세요
후추 톡톡 넣고
(위 같이 넣어주세요 깜빡~ ㅋㅋ)
슥슥~ 잘 버무려주세요
예열된 기름에 한큰술식 떠서 넣고
노릇 노릇 하게 바싹~ 튀겨주세요
채에 받쳐 기름기를 빼주시고
접시에 담아내심 장어&인삼 볼 야채 튀김~*
만들기 끝이예용
간장 양념은 간장 반큰술 식초반큰술 통깨 솔솔만 넣어 주었어요
땡초 다져 넣으셔도 되쥬
원당 (올리고당 )넣고 새콤 달콤하게 하셔도됩니당
☆소스는 기호에 따라
팁-주의사항
매운거 좋아하심 땡초 파악~ 잘게 다져 넣고 하셔도 맛나죵
야채는 기호에 따라~

등록일 : 2016-12-11 수정일 : 2016-12-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡

요리 후기 1

Being joyful 2018-05-18 14:18:02

덕분에 잘 만들었습니다! 맛있네요  

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피