Name: 요렇게 하면 칼질 마스터! 재료 써는 방법 총집합!!
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 무; 당근; 애호박; 오이; 파

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만개의노하우

요렇게 하면 칼질 마스터! 재료 써는 방법 총집합!!

재료 준비 했고, 칼도 있는데
선뜻 손대지 못했다면 이번 꿀팁 필수!!
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1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

[통 썰기]
재료 원형 그대로 썬다.

애호박전, 오이무침 활용.

[채 썰기]
적당한 크기로 통 썰기 한다.

일정한 크기로 가늘고 길게 채 썬다.

생채, 잡채 활용.

[깍둑 썰기]
적당한 크기로 통 썰기 한다.

일정한 두께로 막대 썰기 한다.

옆으로 돌려 일정한 두께로 썬다.

카레, 깍두기 활용.

[어슷 썰기]
사선으로 비스듬히 썬다.

국, 찌개용.

[반달 썰기]
긴 원형 재료를 반으로 길게 자른다.

자른 면을 아래로 향하게 하고 일정한 크기로 썬다.

찌개, 볶음용.

[나박 썰기]
적당한 크기로 통 썰기 한다.

3~4cm 막대 모양으로 썬 뒤 일정한 두께로 썬다.

나박김치, 뭇국 활용.

[돌려 깎기]
재료가 5cm 정도 되도록 통 썰기 한다.

칼을 수직으로 넣어 껍질 부분만 얇게 돌려 깎은 뒤

채 썰어 사용한다.

잡채, 구절판 활용.

[막대 썰기]
적당한 크기로 통 썰기 한다.

일정한 굵기로 막대 모양 썬다.

장아찌, 피클 활용.

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등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2021-10-28

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만개의노하우

#재료손질 #야채써는법 #야채썰기 #야채써는방법

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