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재미마미

굴떡만두국:라면만큼 끓이기 쉽다, 정말루~

굴이 들어가므로 혹 다시육수가 없어도

별문제 없이 손쉽게 만내기 쉬운 넘나 간편한

음식중 하나에요: 떡과 만두 둘다 넣어도 좋지만

둘 중 하나만 넣어먹어도 크게 아쉬울 것 없지요

바쁜 아침에 끓여먹기에도 좋아요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료(2인분)]
  • 다시육수(물) 5컵
  • 떡국떡 250그램
  • 냉동만두 4개
  • 100그램
  • 국간장 1작은술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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굴은 체에 담아 굵은소금 뿌려 조물락거린 후 흐르는 물에 헹궈주세요
떡국떡도 물에 헹궈 잠시 담궈두고 만두는 있으면 꺼내두고 없으면 패스~
다시육수가 끓으면 떡국떡과 냉동만두를 함께 넣어 끓여요

다시육수가 없을면 물 끓일 때 다시마+멸치 정도만 넣고 끓이다가 건져낸 후 떡과 만두를 넣으면 되요(바쁠 땐 걍 생수로~)

떡이 거의 다 익고 만두가 떠오르면 불을 낮추고 (거품 걷어내고) 생굴을 넣으세요
이때 국간장+소금으로 간을 맞춥니다

계란을 풀어 넣을 생각이면 이때 넣어주세요

한소끔 끓어오르면 대파 넣고 불을 꺼주세요
그릇에 굴떡만두국을 담고 기호에 따라 후추,김가루,참기름 등을
넣어 먹어요

굴향과 맛을 제대로 느끼기 위해서는 후추만 살짝 뿌려먹는게 좋은 듯(개취)

팁-주의사항
다시육수가 없어서 이든
굴이 적어서 이든
어째 맛이 잘 안난다 싶으면
마지막에 김 구워 썰어 넣고(조미김 넣어도 되고)
참기름 한두방울 떨어뜨리면
웬만한 조미료 넣은 것보다
훨~씬 더 맛있어요

등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2016-12-09

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재미마미

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