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CJ 제일제당

두부 카프레제

하얀 빛깔의 폭신한 두부와 선명한 붉은 빛의 토마토가 가지런히 줄 서있다. 풍미 좋은 발사믹드레싱과 올리브유를 뿌리고 바질로 신선한 향을, 후추로 맛과 향의 악센트를 준다. 자르고 뿌리기만 하면 되는, 누구나 손쉽게 만들 수 있는 카프레제로 파티요리를 만들어보자.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 국산콩천일염두부(부침용) 1 모
  • 완숙토마토 1 개
  • 백설안달루시아산올리브유 2 큰술
  • 프레시안발사믹드레싱 약간
  • 바질 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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각각의 재료를 준비한다.
두부는 4x5cm크기로 도톰하게 자른 후, 키친타월에 올려 물기를 제거한다.
토마토도 두부와 같은 두께로 링썬다.
접시에 두부,토마토 순으로 겹쳐담는다.
발사믹드레싱을 뿌린 후 바질, 후추, 올리브유를 뿌려낸다.

등록일 : 2016-12-06 수정일 : 2018-08-06

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