밑반찬 만들기, 3가지반찬 간단하게 만들어요

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자몽의요리

밑반찬 만들기, 3가지반찬 간단하게 만들어요

오늘은 오랜만에 냉장고에 반찬 좀 만들어서 놓으려고요!
냉장고 좀 탈탈 털었어요
어느집에서나 흔히 볼 수 있는 간단한 밑반찬 만들기

시금치무침, 콩나물무침, 감자채볶음
이렇게 3가지를 만들어 볼거예요
만드는 방법은 역시나 간단하죠

이런 기본반찬만 있어도 한며칠 고민안하죠

요즘 시금치가 제철을 맞아서 참 달달하고 맛있어요
아삭아삭한 콩나물 무침도 제가 참 좋아하는 반찬이예요
집에 굴러다니는 감자가 많아서 오랜만에 감자채볶음까지!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자채 볶음]

감자
3개 구매
피망
1개 구매
소금
1T 구매
후추
0.5T 구매

[콩나물 무침]

콩나물
200g 구매
대파
2개 구매
깨
1T 구매
참기름
1.5T 구매
소금
0.75T 구매
고춧가루
1.5T 구매

[시금치 무침]

시금치
120g 구매
깨
1T 구매
국간장
1.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨서 가늘게 채 썰어 주세요

피망도 채썰어 주세요

팬에 올리브유를 살짝 두르고 채 썬 감자를 올려줍니다
소금 1T와 후추0.5T를 뿌려주세요
그리고 볶아줍니다

감자를 계속 볶아주세요

감자가 반쯤 익었을때 피망도 넣고 볶아주세요

물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 데쳐줍니다 10분정도 데쳐주세요

대파는 잘게 썰어주세요

데친 콩나물에 깨 1T, 참기름 1.5T, 소금 0.75T, 고추가루 1.5T를 넣고 버무려줍니다

골고루 잘 버무려주세요

끓는 물에 시금치를 넣고 데쳐주세요

데친 시금치는 물기를 꽉 짜주세요
그리고 먹기 좋게 잎을 뜯어주세요

깨 1T, 국간장 1.5T, 다진마늘 0.5T를 넣고 버무려주세요

: 1.모두 넣고 비빔밥을 해먹으면 맛있어요
2.콩나물무침은 기호에 맞게 고추가루양을 조절하셔도 됩니다.
3.감자채볶음에는 햄을 추가하시면 더 맛있습니다.

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2016-12-06 수정일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

댓글 1

#시금치무침 #시금치 #콩나물 #감자 #감자채볶음 #밑반찬 #반찬만들기 #초간단반찬

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