콩나물밥! (한그릇 요리)

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가시장미

콩나물밥! (한그릇 요리)

저희 대빵이 퇴근길에 사온 통통하고 실한 콩나물로 콩나물밥을 만들었어요.
직접 길러 판매하는 곳이라 미리 예약까지 해서 사 왔다길래 다음날 바로 만들었다지요.

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료(계량스푼기준)]

콩나물
300g 구매
현미
1컵 구매
흰쌀
1컵 구매
다시마
2조각 구매
물
2컵 구매

[양념장]

양조간장
4큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1+1/2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

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조리순서Steps

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현미와 흰쌀은 씻어서 불려주세요.

가시장미네는 현미를 먹는 집이라 전날 밤에 미리 현미를 씻어 냉장고에 넣고 불려뒀던지라
흰쌀만 씻어 따로 불렸었어요.

콩나물은 꼬리를 떼어내고 정리한 뒤,
흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

전기밥솥의 내솥에 불린 현미+흰쌀 ---> 콩나물 ---> 다시마를 올리고,

물을 붓고 밥솥의 뚜껑을 닫고, 콩나물밥이 다 될 때까지 기다리기!
기다리면서 분량의 재료대로 양념장도 만들어주세요.

: 금방 지어 맛있는 든든한 한 그릇 요리, 콩나물밥!
현미가 들어가 더 맛있어요.
밥에 올렸었던 다시마는 채 썰어서 고명으로~

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2016-12-06 수정일 : 2016-12-06

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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