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yejib1112

속편한 한그릇! 닭고기 누룽지죽

간편하면서도 속편한 닭고기 누룽지죽입니다:)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 누룽지 2줌
  • 닭안심살 4쪽
  • 청경채 1개
  • 표고버섯 1개
  • 양파 1/4개
  • 달걀 1개
조리순서Steps
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분량의 재료를 준비해주세요. 닭안심살은 적당한 크기로 자르고 나머지 채소들은 잘게 썰어주세요.

누룽지, 닭안심살, 청경채, 표고버섯, 양파

냉장고에 있는 각종 자투리채소를 양껏 활용해주세요.

냄비에 물을 넉넉하게 붓고 누룽지를 넣어 센불에서 끓여주세요.

누룽지

센불

누룽지가 퍼지면서 물이 빨리 줄어드니 물은 넉넉하게 넣어주세요.

끓어오르면 약불로 줄여 약 10-15분정도 누룽지가 풀어질때까지 끓여주세요.

센불-약불

중간중간 저어주세요.
누룽지는 잘 넘치니까 꼭 뚜껑 열고 끓여주세요.

그 다음 닭안심살을 넣어 약 7분간 끓여주세요.

닭안심살

약불

표고버섯을 넣어 약 1분간 끓여주세요.

표고버섯

약불

청경채를 넣고

청경채

약불

취향에 따라 달걀 1개를 풀어서 넣고 바로 불을 끈 후 한번 저어주세요.
팁-주의사항
죽은 미리 간하면 삭으니까 먹을만큼 덜어서 간 맞춰주세요.
마지막에 참기름과 다진파를 올려 먹으면 더욱 맛있습니다.

등록일 : 2016-12-05 수정일 : 2016-12-05

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레시피 작성자About the writer
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