찬밥으로 만드는 부드럽고 고소한 전복리조또/ 간편 레시피 전복리조또

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,841

상품목록

불량엄마소자매마미

찬밥으로 만드는 부드럽고 고소한 전복리조또/ 간편 레시피 전복리조또

안녕하세요~ 불량 엄마 소자매마미예요! 지난 주말 남편과 데이트를 다녀와서 계속 생각이 나는 전복리조또. 먹는 내내 남편과 소자매도 잘먹겠다~데리고 올걸 그랬나 했었다지요. 둘만의 데이트라 신나면서도 아이들은 아른아른~곁에 있을 땐 1시간이라도 혼자 있었으면 좋겠다 싶은데... 또 혼자 있으면 아른거리고 ㅋㅋㅋ 마침 집에 시댁에서 주신 전복이 있어 만들어봤어요~ 불량엄마 식으로 간단하게~후다닥~!!! 아이들도 잘 먹고 남편 건강식으로도 딱이죠.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
6미 구매
말린 표고버섯
6개 구매
양파
1/2개 구매
우유
250ml 구매
버터
1조각 구매
파마산가루
4큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브유
적당량 구매
찬밥
2공기 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동실에서 표고버섯과 전복을 꺼내줍니다.

표고버섯은 물한컵(종이컵기준)을 부어 불려주며 육수를 내주세요~!

전복은 껍질과 분리해서 내장과 분리하고 이빨을 제거해줍니다. 손질 과정은 포스팅을 한 적 있어 따로 과정을 찍지 않았어요.

전복 손질법 레시피

양파는 반개에서 하나 정도 잘게 다져주세요.

불린 표고도 밑동을 떼어내고 잘게 다져주세요.

전복 두 개는 리조또 위에 올릴 거라 칼집만 내어주소 4개는 잘게 썰었어요.

올리브유 두 바퀴 두른 팬에 양파와 표고버섯을 볶아줍니다.

이때 소금 한 고집과 후추를 넣어 볶아주세요.

양파가 숨이 죽으면 표고 우린 육수를 부어주고~ 우유를 넣어주세요. 불량엄마는 상하목장 멸균우유를 사용했는데~밥한공기당 1팩이 딱 좋은듯싶어요.

우유가 바글바끌 끓기 시작하면 전복을 넣어주세요.

이때 풍미가 더하도록 버터를 한 큰 술 넣어주면 좋은데~ 버터가 딱 한 조각 남아서 ㅡㅡ;;; 전복 구이도 해야 해서 반 조각만 넣었어요.

찬밥 두 공기를 함께 넣고 볶아 볶아~

우유에 고소함과 찐뜩한 느낌의 리조또를 좋아하시면 우유양을 늘리셔도 되고, 죽처럼 묽은 리조또를 원하시면 표고버섯 우린 물양을 늘려 육수를 부어주셔도 돼요~! 취향껏~조절. 이때 소금1/2작은 수저와 후추 추가해줬어요.

볶는 동안 프라이팬에 전복 두 마리를 버터에 구워줍니다.

마지막에 파마산 치즈로 간과 풍미를 더해주시면 끝~! 불량엄마는 간을 많이 하지 않아서 파마산 치즈 4 큰 술 정도 넣어줬어요. 간 보시면서 양 조절하시면 좋겠어요.

밥 위에 올려줄 전복 구워내고, 그 팬에 내장도 구워졌어요. 내장도 리조또에 함께 넣어 먹으면 고소하겠지만 혹시나 아이들이 안 먹을까 봐 따로 구워 아빠 엄마는 리조또에 비벼 먹었어요.

이렇게 두 그릇과 아이들 한 공기가 완성~!

전복리조또 관련 상품

등록일 : 2016-12-02 수정일 : 2016-12-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

댓글 0

#간단레시피 #영양식 #원기회복 #보양식 #초간단

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(180)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(79)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(64)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.9(51)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.8(279)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(100)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(78)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(44)
2

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
3

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)
4

닭가슴살 닭죽 끓이는법

용식이네식탁

5.0(6)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(64)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(17)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(167)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.6(80)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(31)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(17)

깐풍기 맛보장 레시피

1

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
2

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(21)
3

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)
4

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(13)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(91)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(55)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(23)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.9(16)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(22)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(21)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(16)
4

백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네

혀니ㅋ

4.9(9)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(28)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(28)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(24)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(47)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(31)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.