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시크제이맘

새우된장찌개 - 된장찌개 맛있게 끓이는법

된장찌개는 후딱 끓이는 찌개라서 15~20분 정도면 완성되는것 같아요. 그래서 급할때 끓여 드시기 좋답니다. 새우 몇마리 넣었더니 구수한 된장찌개가 더 맛있어 지는것 같아요. 새우 없으시면 칵테일새우 넣어 끓여도 좋답니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 6마리
  • 두부 1모
  • 새송이버섯 1개
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 멸치육수 4컵
  • 시판된장 3스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 고춧가루 1/2스푼
  • 대파 적당량
조리순서Steps
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된장찌개에 넣을 두부,새송이버섯,양파,청양고추를 썰어 준비하고 새우는 깨끗이 씻어 준비
멸치육수를 끓여주세요. 된장찌개에는 멸치육수를 사용해야지 확실히 더 맛있는것 같아요. 멸치육수 대신 멸치가루를 넣어도 좋아요. 멸치육수4컵 그리고 시판용 된장3숟가락을 물에 풀어줍니다.
두부,양파,버섯을 모두 넣고 바글 바글 끓여주세요.
양파가 투명해지면 새우랑 청양고추를 넣어주고
다진마늘0.5,고춧가루0.5도 넣어줍니다.
바글 바글 끓이고
마지막에 대파 넣고 마무리 해주심 됩니다.

등록일 : 2016-12-01 수정일 : 2016-12-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

leekyou**** 2017-11-08 11:13:11

처음 끓여봤눈데 간단하구 엄청 맛있어요^^ 

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