배추된장국끓이는법 간단하지만 맛은 끝내줌!

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호이홍이

배추된장국끓이는법 간단하지만 맛은 끝내줌!

원래 된장국,된장찌개 그리고 청국장을 유독~

좋아하는 저

이런 구수~한 맛과 향이 전 너무 좋아요

완전 토종한국인임ㅋㅋㅋㅋ

그중에서 만들기도 쉽고~ 배추가 들어가 달큰~한

배추 된장국을 가장 좋아하는데요~

오늘은 만들기도 간편한 배추된장국을 끓여볼게요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

조리순서Steps

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멸치3마리 다시마 한조각을넣고
15분간 육수를 내준후 멸치&다시마는 버립니다
그리고 배추잎4~5장 정도를 흐르는 물에 여러번 씻은후
먹기 좋은 크기로 썰어 육수에 퐁당~

아삭아삭~ 씹히는 맛이 좋은
콩나물도 한줌 넣어줬어요~
개인적으로 배추&콩나물 넣은 된장국 정말 좋음!!ㅎㅎ

배추와 콩나물이 어느정도 익었을때쯤~
(약 10분 후)
집된장 한스푼
시판된장 2스푼
시판된장만 넣으면 색감이 옅고 맛도 뭔가 깊은맛이 안남..
여기에 집된장 한스푼만 넣어줘도
색감도 진~하고 맛도 깊어지더라구요
집된장의 텁텁한 맛은 설탕 한티스푼 넣고 잡아주면 된답니다

된장넣고 바로~ 다진마늘 한스푼 넣어주세요

마지막으로 두부가 있다면 두부와 썰어둔 파를 넣고
약 5분간 끓여주면 완성!

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2016-11-29 수정일 : 2016-11-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ghdlt86

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