Name: 청양고추장아찌 - 딸에게# / 청양고추장아찌만드는법
Ingredients: 청양고추 400g; 간장 1/2컵; 물 1컵; 설탕 1/2컵; 식초 1컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,927

노란장미

청양고추장아찌 - 딸에게# / 청양고추장아찌만드는법

재료Ingredients

[재료]

청양고추
400g 구매

[양념]

간장
1/2컵 구매
물
1컵 구매
설탕
1/2컵 구매
식초
1컵 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

기름진 음식 먹을 때~

이보다 개운한게 없다~

바로 청양고추장아찌랍니다.

매운것 잘 못먹는 남편도

어찌나 잘먹던지요~ㅎㅎ

조금만들어놓으면

고추도 간장도 맛나게 먹을 수 있는

청양고추장아찌랍니다.

청양고추장아찌

고추장아찌

매콤함이 입맛 확 잡아주는~ 청양고추장아찌

청양고추장아찌 만드는법

청양고추 400g,

간장 1/2컵, 물1컵, 설탕 1/2컵, 식초1컵

간장장아찌 기본은 1:1:1:1 모두동량~

처음엔 기본으로 조금 담가보시고

식성에 따라 설탕,간장 조절하시면 됩니다.

전 간장1/2, 물1, 설탕1/2, 식초1

설탕대신 매실청 넣어도 좋고

설탕+ 매실청 섞어 사용해도 좋아요~

청양고추

보기엔 야리야리해요

빨갛게 익어가는 것도 있고~

보기보다 아주 매콤하답니다.

씻어서 꼭지를 따서 물기를 빼요~

포크나 이쑤시개로 콕콕 찌르기도 하는데

전 오늘 그냥 담구었어요!~

식초를 재외한 재료를 끓여요~

설탕이 녹을 정도로만

나중에 식초를 넣고 불꺼요~

뜨거운 걸 부을 거라 스텐레스그릇에 담은 청양고추에

간장물을 부어줍니다.

고추가 떠오르지않게 접시로 덮고 살짝 식힌후

식은 다음에 통에 담아 접시로 눌러 냉장보관합니다.

눌러줘야간장에 고추가잠겨요~!

간장이 모자라면 같은 비율로 더 만들어서 부어주면 됩니다.

냉장고에 한 5일정도두었다 꺼냅니다.

실지로는 아닌데 사진은 얼룩얼룩~~~~

몇개 꺼내 담아봅니다.

간장을 많이 안 넣어 간장도 맑지요~!

사진보는데도 침이 나오네요~

요거 요거 입맛 확 돌게 해줍니다.

매워서 한번에 다 못먹으니
가위로 종종 잘라서 먹는 다지요~

매운거 잘 못먹는 남편도

먹어보더니 장아찌라 그냥 청양고추보다덜맵구

맵지만 개운하다며 잘먹네요~ㅎ

감자전에 간장 콕찍어 장아찌 하나 얹어 먹어도 맛나고

파스타먹을 때, 고기먹을 때,

계란 후라이에 넣고 슥슥 비벼도 굿~

두부 부쳐서 찍어 먹어도 굿~

청양고추장아찌 만들어보세요~

등록일 : 2016-11-29 수정일 : 2016-11-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

뽀딩이맘 2019-05-27 22:14:26

청양고추 넘 맛있고 개운하네요

#노란장미 #청양고추장아찌 #청양고추요리 #밑반찬

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(98)
2

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
3

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(14)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

비빔밥 맛보장 레시피

1

참치 비빔밥

베르무어

5.0(246)
2

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(162)
3

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(130)
4

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(75)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(210)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(41)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(19)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(412)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(172)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(101)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(43)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(15)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(10)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(859)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(342)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(222)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.8(153)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(13)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(125)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(62)
3

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)
4

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.2(15)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(27)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(17)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(10)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.7(7)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

청양고추장아찌 - 딸에게# / 청양고추장아찌만드는법

뽀딩이맘 2019-05-27 22:14:26

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피