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숑하우스

[집밥] 백종원 일본식 꽁치간장조림 # 꽁치캔 활용

저렴한 꽁치캔 어떻게 해먹지? 약간 극혐(?)하시는 분들도 한번 맛보면 어맛>_< 하실꺼에요.ㅎ 꽁치캔의 대 변신.~!! 꽈리고추와 잘 어울리는 꽁치간장조림이에요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽁치캔 1개
  • 생강 1/2개
  • 설탕 2T
  • 간장 1/3컵
  • 맛술 1/3컵
  • 1/3컵
  • 식용유 1T
  • 꽈리고추 1줌
  • 청양고추 1개
  • 홍고추(생략가능) 약간
조리순서Steps
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생강을 얇게 편 썰어주세요.
팬에 생강, 설탕 2큰술, 간장 1/3컵, 맛술 1/3컵, 물 1/3컵을 넣어주세요.
진간장 : 맛술 : 물 = 1 : 1 :1
가스불을 켜고 꽁치캔 국물을 버리고 꽁치만 넣어주세요.
꽁치가 기름지도록 식용유 1T 넣고 청양고추 1개, 홍고추 적당량 넣어주세요.
꽈리고추 한 큰 줌 넣어주세요.

홍고추는 색감을 위해 넣어요. 없으면 생략가능.~

국물이 줄어들 때까지 졸여주세요.
팁-주의사항
꽁치캔하면 꽁치김치찌개만 생각했었는데~
비주얼은 이래 뵈도.. 꽈리고추랑 한입.~ 일본식 꽁치간장조림이 꿀맛이네요.ㅎ

등록일 : 2016-11-29 수정일 : 2016-11-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

pppp**** 2018-10-01 01:24:57

너무맛있어요~~~ 저는 졸이니까 좀 짜져서 물을 조금 더 부었어요~~ 꽁치통조림 쟁이러 가야겠네요~ 고마워요^^ 

전봉숙 2017-05-12 09:41:24

항상애청하는한사람입니다 정말음식을가벼운마음으로할수있게 해주심을늘고맙게생각합니다 

쉐프의 한마디2017-05-19 11:10:04

애청해주셔서 감사합니다 ^^

Amoled 2017-04-04 18:24:07

집에 있는재료로 준비하려니까 홍고추가 빠졌지만 맛은 굿~꽁치요리 잘 안해봤는데...자주 해먹어야겠어영~~^^ 

댓글 1
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