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국/탕 · 일상 · 끓이기 · 해물류

매생이굴국~식이섬유와 비타민이 가득해요♡♡

분량(인분) : 4인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 아무나

등록일 : 16.11.27/조회수 : 4,111/스크랩 : 27/좋아요 : 4

미니쿡쌤

레시피 : 128/팔로우 : 383/팔로워 : 315

어제는 눈이 오구 날씨가 점점 추워지네요.~
주말요리 뜨끈한 국물이 생각나 매생이와 굴을
넣어 매생이굴국을 끓였답니다.
매생이에는 식이섬유가 풍부해 몸안의 미세먼지
배출에 도움을 주고 무기질과 비타민이 함유되어
있어 알콜을 분해해 숙취해소에 좋고, 철분.요오드
성분이 성장을 촉진해 어린아이에게 좋다고 합니다.
올겨울 많이 춥다는데요.
매생이요리 많이 해먹어야겠어요~^^
재료Ingredients
    [재료]
  • 매생이 400g
  • 생 굴 200g
  • 멸치 6개
  • 다시마 1조각
  • 참기름 1큰술
    [양념]
  • 국간장 1큰술
  • 굵은소금 1작은술
  • 다진 청양고추 1개
  • 생수 5컵
매생이의 효능
숙취해소,다이어트,골다공증,빈혈 +더 많은 정보 보기
조리순서Steps
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매생이는 소금물로 씻어요.
생굴은 소금을 넣고 조물
조물 씻어 물에 헹궈요.
다시마는 생수에 10분간
담가 주세요.
다시마물에 멸치를 넣어
5분간 끓이다가 멸치를
건지세요.
생굴은 체에 받쳐 물기를
빼줍니다.
매생이도 체에 받쳐
물기를 빼줍니다.
냄비를 예열후 참기름을
넣어 매생이넣고 볶다가
굴을넣고 볶아주세요.
육수를 4컵반 넣어줍니다.
국간장을 넣어 보글보글
끓입니다.
간수 뺀 천일염을 1작은술
넣어줍니다.
매생이굴국에 청양고추를
다져 넣어 끓여 줍니다
뚜껑을 열고 끓이다가
불을끄고 완성그릇에
담아줍니다~~^^
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리뷰 1

' @ 글로리아 2016-12-02 20:17:19

 

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