Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

699
상품목록
main thumb
진형

사계절을 담은 한돈

사계절을 대표하는 색깔인 노랑,초록,빨강,하얀색의 소스를 곁들인 한돈요리이다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 연근 손질법연근 손질법
▶ 연근 보관법연근 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 오렌지 손질법오렌지 손질법
▶ 오렌지 조리법오렌지 조리법
▶ 오렌지 보관법오렌지 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료와 양념을 준비한다.
카레가루, 커피가루, 소금, 후추, 파슬리를 넣은 물에 고기(안심)을 삶아준다.
고기를 적당한 크기로 썰어 밀가루와 계란물을 입혀 튀겨준다.
연근을 얇게 슬라이스한 다음 밀가루를 입혀 기름에 튀겨준다.
봄-겨자와 레몬즙, 졸인 오렌지즙, 꿀, 소금, 후추를 넣어 섞어준다.
여름-적당한 크기로 찢은 깻잎과 잣, 올리브오일을 넣어 믹서로 갈아준다.
가을-물에 갠 고추가루에 꿀을 섞고 청양고추를 넣은 후 레몬즙과 섞어준다.
겨울-레몬즙과 설탕, 마요네즈를 섞어준다.
고기위에 연근칩을 얹고 각 색깔별로 소스를 뿌려 플레이팅한다.
☆고기는 한돈으로☆
팁-주의사항
고기를 삶는 물에 커피가루를 넣으면 고기의 잡내를 없앨 수 있어요.
연근에 밀가루를 입혀야 바삭하게 튀겨져요.

등록일 : 2016-11-26 수정일 : 2016-11-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#돼지고기#손님#접대용
삼겹살두루치기 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
간장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찌개 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기
국 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
찜 맛보장 레시피
더보기
김치제육볶음 맛보장 레시피
더보기
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.