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가시장미

까르보나라떡볶이! (간식 요리)

『 엄마, 떡볶이 먹고 싶어요. 화이트로 만들어주세요 』

했었던 큰 녀석의 문자로 야밤에 만들었던 까르보나라떡볶이에요.

급하게 만드느라 생크림 없이 우유만으로 만들었었는데, 녀석 집에 오자마자 어찌나 잘 먹던지~
3인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가래떡 280g
  • 양파 1/2개
  • 베이컨 145g
  • 데친 브로콜리 85g
  • 우유 2컵
  • 달걀노른자 1개
  • 슬라이스치즈 2장
  • 마늘 4알
  • 청양홍고추 1개
  • 소금 조금
  • 후춧가루 조금
  • 오일 1작은술
조리순서Steps
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[재료 준비]
1. 가래떡 먹기 좋게 잘라 물에 담가두었다가 물기를 빼주기
2. 양파 채썰기
3. 베이컨 약간 굵게 채썰기
4. 청양 홍고추 다지기
5. 마늘 편 썰기
우유에 달걀노른자 넣고 섞어주세요.

▶ 달걀노른자는 기호에 따라 생략하셔도 돼요.

달구어진 팬에 오일을 두르고,
편 썰기 한 마늘을 넣고 달달 볶아주세요.
양파와 베이컨을 넣고 볶아주세요.
양파가 투명해지면 가래떡과 우유를 넣고 끓여주세요.
가래떡이 말랑말랑해지면 데친 브로콜리와 다진 청양 홍고추를 넣고
한소끔 더 끓인 뒤,
슬라이스치즈를 넣고 끓여주세요.
간은 소금+후춧가루로 해주세요.

살짝쿵 한두 번 저어주세요.)

팁-주의사항
만들기가 간단하니깐 아이와 함께 재미난 요리놀이로 함께 만들어보세요.

등록일 : 2016-11-24 수정일 : 2016-11-24

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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