삼겹살 꼬치구이

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ajj231

삼겹살 꼬치구이

평소에도 꼬치를 굉장히 좋아해서 삼겹살꼬치구이를 하기로 했습니다. 양념이나 조리하는 방법은 제 방식대로 자유롭게 조리했습니다.

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

마늘
2쪽 구매
삼겹살
5줄 구매
대파 (파란부분)
적당량 구매
물
5컵 구매
청주 데칠때
3큰술 구매

[양념]

물엿
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
생강즙
2큰술 구매
캐첩
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
청주 양념장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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한돈 삼겹살을 사용했습니다

냄비에 물과 대파를 넣고 물이 끓을때까지 기다립니다

물이끓으면 마늘을 넣습니다

삼겹살과 청주를 넣고 1~2분간 살짝 데칩니다

꼬치에 삼겹살과 마늘을 꽂습니다

후라이팬에 꼬치를 올려서 앞뒤로 골고루 익힙니다

그동안 양념재료를 넣고 양념장을 만듭니다

꼬치를 키친타월에 놓아서 기름기를 빼고, 양념장을 바릅니다

종이호일위에 꼬치를 놓고 한번더 굽습니다

완성!!

: 삼겹살 길이가 길다면 잘라서 조리하세요
입맛에 맞춰서 양념장을 만들어도 좋아요

삼겹살꼬치구이 관련 상품

등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-24

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#삼겹살 #꼬치

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