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밥차리라

오징어국~*

냉장고속 잠들어 있는 오징어 꺼내어

시원한 오징어국 끊여보았어요

요즘 같은 날씨에 요런 국 딱이겠죵ㅋ
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어(대) 1마리
  • 대파 1뿌리
  • 무우 적당히
  • 건새우 1줌
    [양념]
  • 소금 1/2큰술
  • 액젓 2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 천연조미료 1/2큰술
오징어(대) 손질법

몸통을 갈라 내장과 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 씻는다 +더 많은 정보 보기
조리순서Steps
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오징어 잘게 칼집을 넣고 먹기좋게 썰어줍니다
(칼집넣으셔도 되고 안넣으셔도 됩니다)
무우 적당한 크기로 잘라 준비해주세요
대파 썰어 주시구요
냄비에 물을 붓고 준비한 무우 넣어 주시고 마른새우 넣어줍니다
무우와 새우의 육수가 우러나도록 바글 바글 끊이시다가 준비한 오징어 투하해 주세요
천연조미료 반큰술 넣어주었어요
보글 보글 끊이시면서 불순물을 제거해 주세요
다진마늘 반큰술 넣고
푸욱~~ 끊이시다가
(중불로해서 푸욱 끊여주시는게 깊은 맛이 우러나 맛나드라구요)
대파넣고 끊여 내주심
오징어국 완성입니다
팁-주의사항
기호에 따라 고춧가루 넣어주셔도 됩니다
땡초도 숑숑~
액젓 소금간은 입맛에 맞게끔 조절해주세요

등록일 : 2016-11-23

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡

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