파김치 갈치조림, 매콤 칼칼한 갈치조림

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김쭈

파김치 갈치조림, 매콤 칼칼한 갈치조림

매콤 칼칼한 파김치 갈치조림 입니다. 밥숟가락 계량 입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
7토막 구매
익은 파김치
2줌 구매
양파 작은것
1개 구매
감자
1개 구매
무
1토막 구매
물
3종이컵 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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갈치 비린내 제거를 위해 갈치껍질과 지느러미를 제거 해 줍니다. 갈치껍질은 칼로 쓱쓱 밀면 잘 벗겨집니다.

무,감자,양파는 적당한 크기로 썰고 파와 청양고추는 잘게 잘라줍니다.

파김치는 기호에 따라 잘라줍니다.

고추장,된장,간장,고추가루,맛술,매실액,설탕,후추,생강가루,다진마늘,청양고추,대파를 넣어 양념장을 만들어줍니다.

팬에 무,감자,양파순으로 깔아줍니다.

갈치를 올립니다.

물을 넣고 양념장을 부어줍니다.

파김치를 얹어 30분정도 중불에서 끓여줍니다.

간을보아 부족한 간은 소금으로 해주어 완성.

파김치갈치조림 관련 상품

등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-22

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요리 후기 3

만다린피쉬 2020-11-25 18:13:17

정말맛있게잘해먹었어요. . 레시피 감사해요...

캐리킴 2017-10-08 19:41:31

맛있게 잘해먹었습니다

SJ 2017-03-19 21:17:46

좀전에저도만들어봤는데~ 신랑이맛있다고엄청잘먹더라고요^^

쉐프의 한마디2017-03-20 07:35:49

남편분이 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋아요~ 감사합니다.

댓글 0

#갈치조림 #갈치파김치조림 #파김치갈치조림 #생선조림

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