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로즈의 맛수다

오리훈제와 부추양파무침 아삭하고 쫄깃하고 상큼해요

경기사이버 장터 서포터즈로 활동하면서 적립금으로 구매한 오리 훈제입니다~~~

남편이 워낙 육식을 좋아하기에 이번엔 오리훈제를 부추와 함께 무쳤어요~~
전통 웰빙음식 훈제오리입니다~~~

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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오리 훈 제350 g 한 팩을 뜯어서 쿠진통구이 그릴로 250도에 맞추어 20분간 구워주었더니
기름기는 쏙 빠지고 야들야들한 게 아주 맛있게 구워졌네요~~~
텃밭에서 부추 100g을 잘라다가 자색양파와 함께 살짝 무쳤어요~~~
부추를 멸치 액젓에 묻혔더니 상큼하면서도 칼칼하고 입에 착 붙는
맛있는 부추겉절이가 완성되었네요~~
양념장도 만들어 놓았어요~~~
쿠진 통구이 그릴에 구워놓은 오리훈제를 접시에 돌려 담아주었어요
상큼하게 무친 부추 양파 겉절이가 참기름과 깨소금향이 주방 안에 가득 퍼지네요~~
훈제를 돌려 담은 접시에 부추 양파 겉절이를 올려주었어요~~~
오리훈제 웰빙식품은 건강을 생각하는 먹거리로 자주 먹어주면 좋은 것은 알고 있지만
전 오리를 좋아하지 않아서 몽땅 한 접시에 담고 부추겉절이 올려서 남편 저녁으로 차려주었답니다~~
밖에서 돈 벌어다 주는데 병나면 안 되잖아요 ㅎㅎ
대신 로즈는 생선 많이 먹고 있답니다~~~
부추와 먹으면 느끼하지도 않고 쿠진 통구이에 돌려서
기름까지 쪽 빠져서 단백하고 맛있다면 어찌나 남편이 맛있게 먹던지요~~~
남편은 차려주는 대로 군소리 안 하고 잘 먹어서 음식 할 맛이 난답니다~~
여름내 땀 많이 흘리고 지쳐있는 가족들을 위해 건강에 좋은
오리훈제로 가족들 건강 지키시면 좋겠지요

등록일 : 2016-11-22 수정일 : 2016-11-22

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#부추무침#상큼한부추무침#아삭한부추무침#양파부추무침#자색앵파무침
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