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떠먹는 고구마피자

두꺼운 피자 도우가 인기였던 때가 있었죠. 그러다 언제부터인가 두꺼운 도우의 피자를 먹는 사람들을 이상히 여기면서 피자 도우는 점점 얇아졌어요. 그런데 요즘은 그런 도우마저 사라진, 떠먹는 피자가 나왔습니다.

고구마를 우유에 삶아 으깨어 떠먹는 고구마피자를 만들어보았어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 2개
  • 우유 1컵
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
  • 토마토 소스 1/2컵
  • 파인애플 2조각
  • 피망 1/4개
  • 파프리카 1/4개
  • 피자 치즈 1컵
  • 파르메산 치즈가루 약간
  • 파슬리 약간
고구마의 효능
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조리순서Steps
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고구마는 껍질을 벗기고 일정한 크기로 잘라 우유를 넣고 푹 끓인다.
고구마가 부드럽게 익으면 뜨거울 때 으깨어 소금, 후춧가루로 간을 한다.
파인애플은 먹기 좋게 썰고 피망, 파프리카는 굵게 다진다.
오븐팬에 으깬 고구마를 골고루 펴고 토마토 소스를 골고루 편 후 파인애플과 피망, 파프리카를 올리고 피자치즈를 올린다.
예열된 220℃ 오븐에서 10분 정도 굽는다.
파르메산 치즈가루와 파슬리 가루를 뿌린다.
팁-주의사항
오븐이 없다면 전자레인지를 활용하거나 프라이팬에 담고 뚜껑을 덮어 피자치즈를 녹일 정도로 익힌다.

등록일 : 2016-11-22 수정일 : 2016-11-22

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