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노란장미

밤호박샌드위치 - 딸에게# /밤호박샌드위치만드는법

재료Ingredients
    [재료]
  • 미니밤호박 1개
  • 계란 5개
  • 오이 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 당근 조금
  • 마요네즈 6스푼
  • 머스터드 1스푼
  • 식초 1t
  • 꿀(설탕) 1t
  • 소금 조금

밤처럼 맛난 밤호박으로

맛난 밤호박샌드위치 만들었어요~

해마다 나올때 기다리는 밤호박

신기하게 공중에 매달리더라구요~






밤호박샌드위치







부드럽다~ 밤호박샌드위치






든든한 한끼~ 밤호박샌드위치

밤호박샌드위치만드는법


미니밤호박 1개, 계란 5개, 오이반개, 양파 반개, 당근 조금

마요네즈6, 머스터드1, 식초1t, 꿀(설탕)1t,소금조금







미니밤단호박

크기는 손바닥에 꽉차는 좀 큰것조금 작은 것 ...

전자렌지에 돌기기만해도 쉽게 쪄져서 굿~!


옐로푸드 단호박

일반 호박에 비해 영양가,당질이 높고

소화흡수가 잘되며

변비예방에도 좋고

인슐린 분비를 도와주는 기능이 있어서

당뇨환자에게도 좋다

식물성 섬유질인 펙틴은 이뇨작용이 있어 붓기를 빼줍니다.







호박은 단단한 꼭지를 살짝 빗겨서 자르면 쉽게 잘려요~

속파내고 적당히 잘라서

찜기에 7분정도 쪘어요~

젓가락으로 잘 익었는지 찔러보구요~

크기에 따라 시간은 가감하세요~





노랗게 잘 쪄진 밤호박





파근하니

마치 밤 같은 느낌이 든답니다.






껍질 째 먹어도 되지만

오늘은 색삼상 껍질은 벗기고

포크로 이겨주고~

삶은 계란은 손바닥에서 칼로 잘게잘라요~






당근도 입자있게 다져서 삶았구요~

양파도 입자있게 다져서 소금조금 뿌려두었다가 물에 한번 헹구어

베보자기에 꼭 짜주구요~

오이는 동글레 얇게 썰어서 소금 조금 넣고 10분 정도 절여서

베보자기에 꼭 짜줘요~

요 오이절임이 꼭 들어가야 맛나답니다.






으깬 밤호박에 다진 계란에

절인 오이, 당근, 양파 담고

마요네즈, 머스터드 넣고

소금, 식초, 설탕 넣고 비벼요~

마요네즈로부드럽게 ~

밤호박이 달아서 전 꿀 조금만 넣었어요~





식빵 팬에 기름없이 살짝 구워서

밤호박샐러드 듬북 바르고 식빵 얹어서
살짝 눌러 두었다가 썰어요~







속은 듬뿍 넣어도 좋아요~

부드럽고 부드러워요~

아사삭 씹히는 절인 오이가 굿~

먹으면서 밤호박샐러드 더 얹어서 먹는답니다.ㅎ











비오는 날에 찍은 사진이라

너무 어둡게 나왔네요~







너무 부드럽고 맛난 밤호박샌드위치

간식으로 한끼 식사로 좋답니다.




맛난 밤호박 샌드위치 만들어보세요~

등록일 : 2016-11-21 수정일 : 2016-11-21

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