Name: 굴콩나물국 - 시원하니 맛있는 굴국끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

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시크제이맘

굴콩나물국 - 시원하니 맛있는 굴국끓이기

국끓여봐요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴 1.5컵
콩나물 1줌
물 5~6컵
청양고추 1개
홍고추 1개
대파 적당량
새우젓 2큰술
소금 약간
후추 약간
다시마 1장

노하우 영상

조리순서Steps

굴은 흐르는 물에 3~4번 깨끗히 씻어 준비하고 콩나물도 역시 깨끗히 씻어 줍니다.

냄비에 물6컵을 붓고 다시마 1장을 넣어줍니다.

물이 보글 보글 끓어 오르면 콩나물을 넣고 5분정도 끓여주다

굴을 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.

새우젓 2 숟가락 넣고 3~5분정도 끓여주다

대파,청양고추,홍고추 넣고 보글 보글 끓이다 2~3분간 더 끓이다 간을 봅니다. 부족한 간은 소금으로 해주시고 취향에 따라 후춧가루를 톡톡 넣어주세요.

굴콩나물국 완성 시원하고 칼칼하니 맛있는 굴국. 탱글탱글한 굴도 물론 굿! 시원하게 따끈하게 칼칼하게 굴국 준비해보세요.

#굴국끓이기 #굴 #굴콩나물국 #국물요리 #콩나물

등록일 : 2016-11-18 수정일 : 2016-11-18

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 14

박신혜87 2017-11-23 07:03:43

콩나물은 잘 못삶아서인지 제가하면 어떻게해도 비린내가났는데 별재료없이 너무맛있네요!시부모님께서 너무맛있게 드셨어요ㅋ처음으로 리뷰남겨요ㅋㅋ

wkdr**** 2017-11-15 22:32:04

어떤맛일지 궁금했는데 너무 시원하고 맛있네요^^ 신랑이랑 맛있게 잘 먹었어요~~

우림짱 2018-03-04 20:00:20

6살아이도 너무 잘먹고 국물이 시원하네요. 겨울철에 먹으면 더없이 좋을것 같아요.

kkangmi 2017-11-04 09:56:41

저는 원래 굴을 잘 못먹어서 관심없었는데 결혼을 하니까 신랑 건강 챙기느라 굴국 끓였는데.. 콩나물이 들어가서 진짜 시원하고 진하니 맛있어요. 욕심이 과해서 새우젓을 국물까지 너무 많이 넣어서 첨에 엄청 짜서 몇번이나 물을 더 붓고 끓였어요. 국물이 끝내줘요..ㅎㅎ 레시피 감사합니당~~^^