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달콤한꿀호떡

베이컨 갈릭 약고추장 , 쉽게 만드는 볶음고추장 레시피 ♩

쉬운재료로 쉽게 만드는 베이컨갈릭 약고추장

베이컨이 들어가 계란후라이만 올린 밥에 쓱쓱 비벼먹어도 ,

상추쌈에 올려먹어도 맛있다.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 베이컨 3장
  • 고추장 듬뿍 3~4스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 물엿 3스푼
  • 맛술 1스푼
  • 8스푼
    [추가재료 ]
  • 아몬드슬라이스(생략가능) 적당량
  • 크랜베리(생략가능) 적당량
조리순서Steps
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고추장을 볶을 팬에 베이컨을 구워준다.
그러다 가위로 잘게 잘라주기 !
미리 잘게 썰어 준비해도 좋은데 난 도마에 기름기 잔뜩 뭍은거 설거지하기 싫어서 팬에서 가위로 자름
베이컨에서 기름이 어느정도 나오면 다진마늘 1스푼을 넣고
달달 볶아준다.
마늘과 베이컨이 노릇해질때 추가로 준비한
아몬드슬라이스와 크랜베리를 넣고 다시한번 볶는다.
아몬드와 크랜베리는 없으면 안넣어도 되고
집에있는 견과류를 다져넣거나 양파를 다져넣어도 좋다 :)
모든 재료가 잘 볶아지면 스푼에 고추장을 듬뿍 담아
3~4스푼 넣어준다.
집마다 사용하는 고추장의 맛이 다르기 때문에 맵거나 짠맛이 강하면 3스푼 듬뿍 , 삼삼한편이라면 4스푼-
고추장을 팬에 살살 펼쳐 누르며 볶은 재료와 잘 섞는다.
물 8스푼을 넣고
물엿 3스푼과 맛술 1스푼을 넣어 잘 섞은 후
불을 약불로 줄여준다.
고추장이 뭉친곳 없이 원하는 농도로 졸여지면 맛을보고
입맛에 따라 물과 물엿으로 간을 맞춰준다.

등록일 : 2016-11-16

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