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판교댁송블리

국물이 시원한 굴 떡국 끓이기

굴 요리로는 굴전과 굴 무침, 굴회도 있고

굴튀김과 굴밥도 빼놓을 수가 없다

오늘 아침 메뉴는 굴떡 굴떡 넘어가는 굴 떡국???

전날 굴전과 굴회를 질리게 먹었는데

굴밥을 해주면 왠지...

역시 굴떡국이 갑이다^^!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡 4인분
  • 굴 약 2컵
  • 다시육수 1000ml
  • 마늘 1/2큰술
  • 국간장 2큰술
  • 소금 1/2큰술
  • 적당량
  • 적당량
조리순서Steps
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싱싱한 석화를 까서 준비~
시판용 생굴로 끓여도 좋아요
무와 표고,다시마,국멸치를
넣어 육수를 우린다
육수에 떡을 넣고 한소끔 끓여준다
간은 국간장과 소금으로
국간장 2큰술, 소금 1/2 큰 술의
비율로 넣으니 간이 딱 좋다
떡이 다 익었을 때쯤 열심히 까놓은
굴도 넣어 준다
굴을 넣고 끓이니 간이 좀 짜다...
굴이 워낙에 짭조름 하다는 것을 깜빡했다
이럴 때는 물을 조금 넣어 간을 맞추기~
파와 마늘도 넣어 준다
굴이 많이 들어가서 그런지 파를 아주
많이 넣고 싶어진다
튼실하고 큰 대파를 몽땅 썰어 넣었다
김을 위생봉투에 넣고 가루를 만들어
고명으로 올려 준다
굴 떡국 완성~
국물을 맛보니 와~~
정말 시원하고 맛이 좋다
역시 굴을 떡국으로 먹어야 진짜 맛있는 듯♥
팁-주의사항
굴 떡국의 레시피에 특별함이 뭐 있겠나~
그저 맛 좋고 싱싱한 굴이면 ok!!!
쌀쌀한 날씨에 영양가득 굴을 넣은 떡국이
참 맛있다

등록일 : 2016-11-15 수정일 : 2016-11-15

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

요리 후기 2

요리친구조아 2017-06-07 16:14:04

저도 오늘 김장김치하고 남은 굴이 있어 저녁에 굴떡국 끓여 먹었어요 

감독 2016-12-11 19:45:24

시원하고 맛 있네요 잘 먹었습니다 꺼~억 ㅎㅎ 

댓글 3
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