♡오이지 오돌오돌 맛나게 무치는법~ 착한 완소반찬

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봉봉데이지

♡오이지 오돌오돌 맛나게 무치는법~ 착한 완소반찬

초여름 오이가 많이 나올때
많이 나와서 쌀때
대량으로 만들어 놓으면 1년 내내~~
맛나게 먹을수 있는 완소 반찬
오돌오돌 단짠단짠 맛난 오이지무침 소개 합니다~^^

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
10개 구매
고춧가루
1밥숟갈 구매
설탕
3밥숟갈 구매
식초
2밥숟갈 구매
들기름 이나 참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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알맞게 절여진 오이지를
10개 정도 준비한다.

얇게 썰어서 물에 감깐 담가둔다.

물에 잠깐 담가 짠맛을 뺀 오이지를
면보에 담아서
있는힘껏 꼭~~!!! 짜준다

그렇게 짜고나면 양이 이렇게 줄어든다.

꼭 짜주어야 오돌 오돌한 오이지 무침이 되어요~~

꼭 짜준 오이지를 볼에 담고...

고추가루, 설탕, 식초, 들기름이나 참기름, 통깨 를 넣어
조물 조물 무쳐준다.

혹시 짠맛이 너무 빠져서 싱거우면 소금을 조금 넣어준다.

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등록일 : 2016-11-15 수정일 : 2016-11-15

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레시피 작성자About the writer

봉봉데이지

쿠킹, 베이킹, 바느질 등등 혼자 놀기 좋아하는 주부입니다. 같은 취미를 가진 이웃님들과 소통하고 싶습니다~^^

요리 후기 1

2016-12-10 09:38:29

저도 평상시 좋아하는 음식인데 설탕을 덜넣고 식초대신 매실엑기스를 넣는데 새콤달콤 맛나더라구요.

댓글 1

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