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엄마의집밥이야기

고깃집 쌈장 만들기

고깃집 쌈장은 유난히 집보다 더 맛있게 느껴질때가 있어요.

비법을 알아보았더니 사이다와 설탕....

집에서도 고깃집 쌈장을 만들어 냠냠할까 합니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 된장 3숟가락
  • 고추장 1숟가락
  • 다진마늘 1/2숟가락
  • 사이다 1숟가락
  • 설탕 1/2숟가락
  • 참기름 1/2숟가락
조리순서Steps
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쌈장 만들기에 필요한 재료들을 준비합니다.
계량은 밥숟가락으로

된장3숟가락, 고추장1숟가락, 다진마늘1/2숟가락, 사이다1숟가락, 설탕1/2숟가락, 참기름1/2숟가락

된장3숟가락에 고추장1숟가락을 넣어 줍니다.

된장3숟가락, 고추장1숟가락

작은그릇이나 볼

다진마늘1/2숟가락을 넣어 줍니다.

다진마늘1/2숟가락

설탕1/2숟가락을 넣어 줍니다.
사이다1숟가락을 넣어 줍니다.

사이다1숟가락

사이다를 넣고 잘 섞어 줍니다.
* 간을 보아 조절 합니다.
* 이때 맛을 보아 짜다고 느껴지면 물(생수)를 조금 넣어 줍니다.
마지막으로 참기름1/2숟가락을 넣어 줍니다.
* 입맛에 따라서 쪽파다진것 & 청양고추를 조금 넣어서 먹어도 됩니다.

참기름1/2숟가락

잘 섞은후 소스종지를 준비하여 담아요.
소스종지에 담아요.

소스종지

양배추를 데쳐서 쌈장에 찍어 먹어도 맛있어요.
요즘 오이가 맛있을때입니다.
싱싱한 오이도 쌈장에 찍어 먹어도 맛있어요.
삼겹살 구어서 쌈장과 같이 먹어도 맛있어요.
팁-주의사항
- 설탕과 사이다의 비율은 간을 보아 조절합니다.
- 1회분량의 양이 적어 물을 넣지 않았지만, 쌈장양이 많아지면 간이 짤수 있으므로 간을 보아 물을 적당이 넣어 주어야 합니다.

등록일 : 2016-11-15 수정일 : 2016-11-15

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

요리 후기 8

다이어트녀 2017-11-18 21:02:13

진짜~~맛있어요...3일연속 배추쌈 먹고 있어모..레시피 진짜 감사해요..전 양파 청양고추 다져 넣었어요 

맛있는여자 2016-12-20 06:50:46

전 매운걸 좋아해서 청양고추도 다져넣었는데 우와~ 사이다가 신의한수였네용ㅎ  

쉐프의 한마디2016-12-20 22:57:06

청양고추 넣어주면 매콤하니 더 맛나지요.. 방송에서 유명한 쉐프님들도 사이다를 이용하시는분들이 많으시더라구요.

원세롱 2018-02-02 18:04:58

고기구웠는데 쌈장이똑떨어져서 급하게만들어먹었는데 완전죠아요ㅋ 잘먹었습니닼ㅋ 

댓글 2
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