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살림9단의만물상

이지희의 30분 갈비찜 - 살림 9단의 만물상 127회

살림 9단의 만물상 127회

방송일 : 2016.2.14

동영상 출처 : 살림 9단의 만물상 - 곰TV
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • LA갈비
  • 당근
  • 표고버섯
    [양념]
  • 1/2개
  • 양파 1개
  • 간장 8스푼
  • 설탕 6스푼
  • 다진마늘 2스푼
  • 1컵

동영상

조리순서Steps
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흐르는 물에 갈비의 뼛가루만 제거한다.
씻은 갈비를 키친타월에 켜켜이 올려 핏물을 제거한다.
배는 깍둑 썰어 씨가 있는 부위를 제거한다.
양파도 깍둑 썰어 믹서에 넣고 간장 8스푼, 설탕 6스푼, 다진마늘 2스푼, 물 1컵도 넣어준다.
압력밥솥에 LA갈비를 넣고 곱게 갈린 양념을 부어 갈비에 간이 배도록 재워둔다.
무는 너무 두껍지 않게 썰어 넣고 당근도 무와 비슷한 크기로 썰어 넣는다.
밤도 넣고 표고버섯을 1/4등분으로 잘라 넣어준다.
중불로 익히다가 끓기 시작하면 약불로 줄이고 15분간 더 익힌다.

등록일 : 2016-11-14 수정일 : 2016-12-07

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