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시크제이맘

오징어무조림 -무조림

4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고
썰어 놓은 무를 냄비에 담고 멸치육수를 부어 무를 먼저 익혀줍니다.
양념장을 분량대로 넣어 만들어 주고 마른 새우는 작은거 말고 큰거를 무위에 넣어 조려도 됩니다. 아님 갈아서 넣어도 되고요.
오징어는 데쳐서 준비합니다. 데칠때 소금을 살짝 넣고 데쳐주심되요.
냄비에 익힌 무를 담고
그 위에 양념장을 올리고
육수2컵을 양념장에 헹궈 부어줍니다.
대파와 홍고추를 썰어 올려주고 15분 정도 끓여주면 완성

등록일 : 2016-11-12 수정일 : 2016-11-14

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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