Name: 김해현의 견과류강정 - 살림 9단의 만물상 124회
Total time: 120 min
Yield: 6 servings

18,797

살림9단의만물상

살림 9단의 만물상 124회

방송일 : 2016.1.24

동영상 출처 : 살림 9단의 만물상 - 곰TV

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[시럽]

노하우 영상

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

견과류는 종이컵 2개 분량 기준으로 씻어서 볶는다. 씻은 견과류를 수분이 날아갈 정도로 볶아준다.

팬에 시럽재료를 넣고 끓여 시럽을 만든다.

시럽재료 : 설탕 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 물 1숟가락

끓인 시럽에 견과류를 넣고 잘 섞는다. 시럽이 보글보글 끓을 때 잘 섞어줄것.

틀에 비닐을 깔고 붙지 않도록 기름을 묻혀준다.

시럽과 섞은 견과류를 틀에 얇게 펴준 뒤 실온에 1시간 정도 굳힌다.

먹기 좋은 크기로 썰어주면 끝!

등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2016-11-10

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레시피 작성자About the writer

살림9단의만물상

살림9단의 만물상

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도