Name: 베이컨크림리조또 만들기 크림리소토 만드는 방법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

13,630

민달팽이블로그

식은 밥으로 만드는 죽이 식상할 때 별미로 크림리조또를 만들어 보았음.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 베이컨 조리법

조리순서Steps

불린쌀 반공기와 우유를 준비하고 모든 재료는 잘게 잘라준다.

달군 후라이팬에 베이컨을 먼저 볶고

불린쌀도 물기 빼고 넣어 볶아준다.

쌀이 반투명해지면 나머지 야채를 모두 넣고 볶는다.

2국자 정도의 물을 붓고 잘 볶다가

수분이 없어지면 다시 2국자 정도의 물을 붓고 볶는다.

또 한번의 수분이 없어지면 마지막으로 우유를 2국자 정도 부어주고 파마산치즈가루와 소금 후추로 간을 하고 볶아주다가

불을 끈 상태에서 뚜껑을 덮고 약 5분 정도 뜸을 들인다. 베이컨을 넣어 우유로 만든 크림리조또 만들기 완성~~~

등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2016-11-10

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도