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민달팽이블로그

베이컨크림리조또 만들기 크림리소토 만드는 방법

식은 밥으로 만드는 죽이 식상할 때 별미로 크림리조또를 만들어 보았음.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 베이컨 1줌
  • 우유 1컵
  • 불린쌀 1/2공기
  • 버섯 1줌
  • 양파 1줌
  • 마늘 조금
  • 파마산치즈가루 조금
  • 소금 조금
  • 후추 조금
조리순서Steps
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불린쌀 반공기와 우유를 준비하고 모든 재료는 잘게 잘라준다.
달군 후라이팬에 베이컨을 먼저 볶고
불린쌀도 물기 빼고 넣어 볶아준다.
쌀이 반투명해지면 나머지 야채를 모두 넣고 볶는다.
2국자 정도의 물을 붓고 잘 볶다가
수분이 없어지면 다시 2국자 정도의 물을 붓고 볶는다.
또 한번의 수분이 없어지면 마지막으로 우유를 2국자 정도 부어주고 파마산치즈가루와 소금 후추로 간을 하고 볶아주다가
불을 끈 상태에서 뚜껑을 덮고 약 5분 정도 뜸을 들인다. 베이컨을 넣어 우유로 만든 크림리조또 만들기 완성~~~

등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2016-11-10

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

요리 후기 2

nambo 2016-12-05 18:58:15

아기가 잘먹어요^^ 전 브로콜리도 넣고 일반 물 대신 치킨스톡 살짝 풀어서 넣었네요~~ 좋은 레시피 감사합니다^^ 

아들먹이기 2017-06-10 21:19:44

넘 맛있었어요~~~~~♥그런데 파마산치즈가 없어 안넣었는데 혹 체다치즈 넣어도 되나요? 

쉐프의 한마디2017-06-10 21:19:44

어떤 치즈던 상관없을듯 해요. 치즈의 고소한 맛은 거의 비슷하니까요

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